Lentilova solata
Od najstarejših časov ljudje jedo lečo. To je izredno koristno in ima tudi veliko prednost pred ostalimi stročnicami - ne potrebuje namakanja in kuhanja že dolgo časa. Če želite kuhati, na primer, solato zelene leče, potem ne morete skrbeti, da je veliko kuhano mehko. Druge sorte - rdeče ali rjave, vre v vrelo vodo samo 10-20 minut. Zato, da pripravite solato leč, vam ni treba veliko časa. In lahko uporabite v pločevinkah - samo morate izsušiti vodo in zmešati lečo z zelenjavo, mesom in zelenjavo.
Lentil in piščančja solata
Lahko pripravite katero koli od naslednjih receptov za solato iz obeh konzerviranih leč in predhodno kuhanega leča.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- leča (v pločevinkah) - 150 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- Apple kis - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Pikantni file zavrite. Odlepite čebulo in ga razrežite na pol obročev, prelijte z mrzlo vodo in dodajte jabolčni kis. Nato zmešajte lečo (predtantantno tekočino), čebulo, dodajte sojino omako, začimbe in dobro premešajte. Piščanca ohladite, ga posujte v koščke in jo razprostrite v solatni leči. Izpolnite z majonezo, premešajte in servirajte.
Lentilova solata z gobami
To solato je najbolje vroče, a tudi mrzlo, kot mnogi od vas bodo všeč. Mimogrede, če vas kombinacija stročnic in gobov vihra, potem vam lahko ponudimo, da pripravite drugi tečaj - leča z gobami .
Sestavine:
- šampinjoni - 10 kosov;
- string fižol - 300 g;
- leča - 1/3 skodelice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- zeleni (peteršilj, koper) - 1 peščica;
- česen - 5 klinčki.
Kuhanje
Odčite lečo in odcedite. Prerežite šampinjone, jih posušite v suhem ponvi, dokler vlaga ne izhlapi, nato dodajte 1 žlico žlica. žlico olja in nadaljujte s pršenjem, dokler ni končano. Fižol se tudi ocvrsti v ločeni ponvi z rastlinskim oljem: kuhamo po nizki toploti približno 10-12 minut pod pokrovom.
Zdaj pripravljamo solatni preliv leče: izsekamo česen, fino rezimo zelenjavo, premešamo sestavine in prelijemo sojino omako. V posodo zmešajte fižol, lečo, gobe, dodajte omako in segrevajte na visoki temperaturi približno 30 sekund. Odstranite iz vročine in pokrijte solato leče z gobami s pokrovom in pustite stati 10-15 minut. Nato položite v posodo za solato.
Topla solata z lečo
Sestavine:
- feta sir - 200 g;
- oljke - 50 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- arugula, sol - po okusu;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- 1/2 sok apna;
- ingver - 0,5 tsp.
- črni poper - po okusu.
Kuhanje
Lečemo lečo na majhnem ognju, nato prelijemo vodo, jo zmešamo s feta sira (razrezane na kocke), paradižnike, razrezane na polovice in drobno sesekljane oljke. V posodo za solato položite zelenico, nato lečo in prelijte z balzamičnim kislim prelivom, 
oljčnega olja, ingverja, črnega popra in sokovega pola apna.
Mimogrede, lahko pripravite katero koli solato iz kalumene leče, ki v svojih lastnostih ni slabše za pšenične kalče. Lahko ga sami nabijete, če nalijete nekaj vode na njej, ga pokrijte z gazo in videli boste, da leča ni suha. Ko pobere, lahko pripravite lečo solato z vsemi sestavinami, ki jih želite dodati. Pripravljena leča bo imela sladek okus in podobno zelenemu grahu. In za to solato lahko pripravite odličen prvi tečaj - Lentilova juha .