Leča z zelenjavo
Leča - izdelek je edinstven. S hranilnimi lastnostmi lahko nadomesti kruh ali celo meso. Poleg tega lahko z vključitvijo v vašo prehrano okrepi imunski sistem, delo kardiovaskularnega in živčnega sistema. Kako okusno kuhati lečo z zelenjavo, bomo zdaj povedali.
Leča z zelenjavo - recept
Sestavine:
- rdeča leča - 200 g;
- vroč paprika - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- solata čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- cilantro snop;
- oljčno olje - 30 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Moja leča, dajte v ponev, vlijemo vrelo vodo in kuhamo 5 minut nad zmerno toploto. Čebulo in ožemite v oljčnem olju, dokler ni prozoren. Poper, narezan na kocke, korenje tri, nariban ali rezan na trakove, česen je preskočil stiskalnico. Dodajte zelenjavo na čebulo in jih skupaj zmešajte približno 5 minut, nato dodajte paradižnik, zmlet in kuhajte še 5 minut. Nato razporedite lečo in dodajte po okusu mešanico, sol in poper. Cilantro fino sesekljane in tudi posušeno na zelenjavo. Vse dobro premešajte in kuhajte še 2 minuti.
Leča, okužena z zelenjavo, se lahko služi kot ločena jed in jo lahko uporabljate kot stransko krožnik.
Leča z zelenjavo v multivariatni
Sestavine:
- rdeča leča - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
V posodo multicooker položite rastlinsko olje in položite sesekljano čebulo. V načinu "Pečenje" pripravite 5 minut. Nato dodajte korenje, papriko in paradižnike, narezane na majhne kocke, v istem načinu, kuhajte še 10 minut. Širimo oprano lečo in vlijemo 2 več kozarcev vode. Kuhanje v načinu "ajde" 40 minut. 5 minut pred koncem kuhanja nežno zmešajte vse in dodajte sol in začimbe po okusu.
Leča z zelenjavo in gobami
Jedi leč z zelenjavo na eni strani so hranljive, na drugi strani pa jih telo zlahka absorbira. To je odlična možnost za pusto mizo, ko telo še posebej potrebuje vitamine in hranila.Sestavine:
- leča - 1 žlica;
- šampinjoni - 300 g;
- sladka paprika (velika) - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- Tkemali omaka - 80 g;
- Provansalna zelišča - 2 čajna žlička;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Leča se opere in prenese v ponev. Napolnite ga s 3 kozarci vode in jo zavrite. Nato zmanjšajte ogenj, dodajte sol in kuhajte 20 minut, odstranite nastalo peno. Leča naj postane mehka, hkrati pa ohranja svojo obliko. Če pride do presežne vode, se izsuši. Gobe narežemo na rezine in popržimo v rastlinskem olju. Rezite korenje v trakove, fino sekanje čebule in popržite maslo do mehkega, dodajte v zelenjavo Tkemali omako , razpršite gobe in lečo, sol, poper po okusu, dodajte Provancalna zelišča in zelenjavo, vse pazljivo premešajte. Sladki poper narežemo na polovico, odstranimo jedro, damo noter leča z gobami in zelenjavo, in služil na mizo. Bon appetit!