Jetranja s krompirjem
Zunanji krompir s piščančjimi jetri na prvi pogled se lahko zdi običajna in preprosta jed. Dejansko je vse odvisno od načina priprave in pravilnega serviranja. Bodite prepričani - vaš dom se vam bo večkrat zahvalil za čarobno večerjo! Obstaja veliko receptov za kuhanje zamrznjenega krompirja z jetri, vendar za naše bralce smo izbrali največ, ki so najboljši.
Piščančje jetrno ješće s krompirjem
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje -2 žlice. l .;
- sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Jetra se odmrzne in temeljito opere, po kateri se razreže na majhne koščke. Nato očistite čebulo, narežite na polovice, česen pa podložite. Umijte korenje, lupino in sekanje z grobo rezino. Izprl in olupljen krompir, razrezan na tanke rezine.
Potem namažemo posodo z oljem in ga segrevamo, nato pa sredi vročine cepimo čebulo, dokler ne zmehčamo in čudovito zlato barvo. Po nekaj minutah dodajte korenje in začimbe, pripravite še 5 minut. Nato dodajte zelenjavo piščančja jetra , občasno premešajte. Dodajte česen. Po ocvrtem jetra odstranite celotno vsebino posode in jo postavite v drugo posodo. Pripravite krompir v preostalo olje, pokrijte pokrov s pokrovom. Ko je krompir pripravljen, ponovno ponovno položite jetra in zelenjavo v posodo, nalijte posodo z vodo in kuhajte 10 minut. Preden postrežete, sol po okusu, poper in okrasite z zelenjem.
Krompir, okužen z govejo jetra, sploh ni slabši po okusu za dobro znano svinjsko jetra, ki jo dobivajo z istim krompirjem ali rižem. Vendar pa še vedno ostanejo na prvi različici, raznolikost jedi najbolj občutljivo smetana omaka .
Zamrznjeni krompir z govejo jetra
Sestavine:
- goveja jetra - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- krompir - 4 kos
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- kisla smetana - 3 tbsp. l .;
- komarček, sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Operite krompir, lupite in razrežite na majhne koščke. Nato po 15 minutah pošiljajte obara na srednjo vročino. Čebula je olupljena in razrezana na polovice. Jetra se odmrzne, opere, posuši in razrezane na porcije. Potem namažite posodo z rastlinskim oljem in sesekljano čebulo pršite do zlate. Nato dodajte jetra, sol in začimbe. Fry za 5 minut, nato dodajte kislo smetano in skoraj pripravljen krompir. Utrkajte posodo, dokler ni popolnoma pripravljena, sezono s svežimi zelišči.