Mleko brez skuta - kalorij
Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov postaja vse bolj priljubljena in vse zahvaljujoč promociji zdravega prehranjevanja. Posebej cenjen pri ljudeh, ki se želijo znebiti prekomerna teža in posneto skuto se aktivno ukvarja s športom, pri čemer bo vsebina kalorij obravnavana v tem članku. Tovrstne nemastne hrane povzročajo veliko spornih mnenj, saj nekateri menijo, da so popolnoma neuporabni. Poskusimo razumeti to temo in še vedno najti resnico.
Koliko kalorij je 0% skuta?
Kemična sestava skute z različno vsebnostjo maščob je skoraj enaka, vključuje pa beljakovine, vitamine, minerale in druge uporabne snovi. Prav tako je treba reči, da se pri zmanjšanju vsebnosti maščobe v skuto poskušajo uničiti vitamini A, D in E. topni v maščobi.
Zdaj, glede glavne stvari, se lahko vsebnost kalorij 0-maščobnega skuta razlikuje od 90 do 115 kcal na 100 g. Ta izdelek se uporablja pri dietah z nizko vsebnostjo ogljic in beljakovin. Na svoji osnovi pripravljajo različne razpoke na kruh in zdrave sladice. V njej se dajo razni dodatki, na primer med, sadje, kislo smetano, zelenjavo itd. Upoštevajte, da to poveča energijsko vrednost izdelka. Tako se vsebnost kalorij v nizkokalornem skutu z medom poveča zaradi prisotnosti preprostih ogljikovih hidratov. Hkrati je telo hitreje nasičeno, kar pomaga dolgoročno obvladovati lakoto in tudi s takšno sladico oseba izpolnjuje željo, da bi pojedla nekaj sladkega in zelo visokokaloričnega. Druga priljubljena sladica med tistimi, ki izgubijo težo, je nizko-maščobni skor s kislo smetano, katere vsebnost kalorij je odvisna od vsebnosti maščob v kislo smetano, vendar v povprečju znaša približno 140 kcal na 100 g. Če dodate sadje takšnemu fermentiranemu mlečnemu izdelku, se bo energijska vrednost povečala za približno 30 kcal.
Izkoristite ali poškodujete?Mnogi ljudje vedo o prednostih fermentiranih mlečnih izdelkov, zato predlagamo, da se zavedate morebitne škode, ki jo lahko pridobimo iz nizko-maščobnega skuta. Ni druge aktivne škode razen alergijske reakcije s posamezno nestrpnostjo proizvoda, vendar še vedno obstajajo številne lastnosti, zaradi katerih mnogi dvomijo o koristih take skute:
- Zaradi nizke vsebnosti maščob se absorpcija kalcija, ki je tako bogata pri vseh mlečnih izdelkih, poslabša. To je še posebej pomembno za vegetarijance, ki izključujejo druge vire tega mineralnega materiala.
- V nizkokalornem skutku praktično ni bistvenih sestavin mlečne maščobe, ki so potrebne za telo, ki so pomembne za celične membrane in receptorje.
- Mnogi proizvajalci dodajajo maščobam skuta ali sladkorja z nizko vsebnostjo maščob, kar poveča kalorično vsebnost in lahko sproži nabor dodatnih kilogramov.
- Tudi brezvestni proizvajalci lahko dodajo v fermentiranem mlečnem izdelku različne konzervanse, kar je na prvem mestu
napad na jetra in negativno vplivajo na delovanje celotnega organizma.
Seveda se takšna škoda lahko čuti sami, če jeste samo en nizko vsebujoč skuto. Če tega ne boste storili, ne smete skrbeti, da boste trpeli zaradi dela takšnega izdelka. Izdelke v prehrani je treba izbrati glede na njihovo cilje , to je, če hočeš izgubiti težo, potem si skrhan skuto za vas, in če napolni dobavo kalcija, je bolje izbrati mastno možnost.
Druga tema, ki jo je treba omeniti, je, koliko kalorij je v domačem brez maščobnega skuta, saj številne gospodinje raje kuhajo kisle mlečne izdelke. V tem primeru se energijska vrednost ne poveča veliko in znaša 108 kcal na 100 g.