Hrana Kuhanje za otroke

Bujna omlet

Vsi verjetno vedo, kaj je omlet . Banalnega jedi viharjenih jajc, kar je enostavno narediti. Ampak, kako narediti omleto bujno in visoko z ocvrto skorjo, bo lahko povedal le tistim, ki poznajo majhne odtenke njegove priprave.

Glavna skrivnost bujne omete je zadostna količina mleka v mešanici jajc, kar se razlikuje glede na način toplotne obdelave. Prav tako ni mogoče uporabiti pri pripravi mešalnika. Jajca dovolj dobro, da premešamo navadne vilice ali žganja. Kuhanje v pečici ali večnamenski pečici je najboljši način za ustvarjanje bujne omete zaradi enotne toplotne obdelave celotne posode. Lahko ga skuhate v posodi, zaprite pokrov in ga pečite na nizko vročino, vendar je zelo težko doseči sijaj, ki ga dobite pri kuhanju v pečici.

Poleg mešanice soli lahko dodate različne začimbe in druge sestavine, tako meso kot zelenjavo, v jajčno mešanico, ki daje omlet nov okus in aromo.

Kako kuhati bujno in okusno omlet v pečici, v počasnem kuhalniku in v ponvi, ki je spodaj naštet v naših receptih.

Recept za bujno omlet v ponvi

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • mleko - 5 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tsp;
  • škrob - 2 tsp;
  • začimbe - po okusu;
  • maslo - 40 g;
  • sol;
  • sveže poper poper.

Kuhanje

Vozimo jajca v suho posodo, dodamo sol, sveže mlet poper, začimbe po naši izbiri in okusu, vlijemo v mleko in malo pretresemo z vilicami ali žganjem. Nato dodajte moko in škrob ter temeljito premešajte, dokler gladko in kepe ne izginejo. Zmes zlijemo v posodo s topljenim maslom in kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo.

Lush omlet s šunko v počasnem štedilniku

Sestavine:

  • velika jajca - 6 kosov;
  • mleko - 200 ml;
  • šunka - 100 g;
  • sveža velikost paradižnika - 1 kos;
  • sladki bolgarski poper - 1 kos;
  • sveža zelenica koper, peteršilj in baziliko - po okusu;
  • zeleno čebulo perje - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • zmes sveže mletih paprik - po okusu;
  • maslo - 40 g

Kuhanje

Opran in posušen bolgarski poper in paradižnik, olupljen, zdrobljen v kocke in kuhano sedem minut v maslu v skodelici počasnega kuhalnika, v načinu "pečenja". Mešajte jajca v ločene jedi, dodajte mleko, sol, sveže mleto mešanico poper in premešajte, dokler ne zmešajte z vilicami ali žganjem. Nato dodajte krompir ali slamice, sesekljano zelenjavo in perje zelene čebule. Zmes zlijemo v počasno kuhalo na zelenjavi, nežno mešamo in kuhamo v istem načinu petnajst minut s pokrovom pokrova. Po preteku časa pustite, da omlet ostane še deset minut, nato jo odstranite v posodo, ga razrežite na odseke in mu dostavite na mizo.

Bujna omlet v peči

Sestavine:

  • velika jajca - 5 kosov;
  • mleko - 200 ml;
  • prekajena slanina ali salama - 100 g;
  • sveže zelene koper, peteršilj in bazilika - po okusu;
  • zeleno čebulo perje - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • zmes sveže mletih paprik - po okusu;
  • maslo - 40 g
    • kako narediti omleto bujno in visoko

Kuhanje

Jajca se zmešata v globoko skledo, dodajte mleko, sol, sveže mleto mešanico popra in zmešajte, dokler se ne zmešajte z vilicami ali žganjem in dodajte sesekljano zelenjavo in perje zelene čebule. Narezano prekajeno slanino ali salami na dnu oljne oblike primerne velikosti damo na vrhu mešanico jajčnega mleka z zelenjavo. Pečemo v pečici, segrevamo do 200 stopinj za petindvajset minut. V postopku kuhanja ne odpirajte vrat.

Pripravljena bujna omleta je služila mizi s svežim paradižnikom.