Semolina kot v vrtcu
Semolina bitov - ne samo prvotne nadomestne žitarice za zajtrk za otroke, ampak tudi preprost sladica, ki bo privlačna za vaše ljubljene. Danes bomo povedali, kako narediti okusne goveje kosme in zagotovo boste uživali v čudovitem okusu te posode.
Recepti, kot v vrtcu
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- zdrob - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- mleti krekerji - 100 g;
- rozine - 30 g;
- sezam - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 20 g
Za kissel:
- filtrirana voda - 750 ml;
- češnja, kosmulje - 150 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 50 g
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti semolina, ki spominja na sladico, kot v vrtcu. Nalijte mleko v ponev in ga postavite na peč, prižgite majhen ogenj. Takoj, ko začne vreti, zavrtite plamen in nalijte v tankem toku suhe kruhovnice. Mešamo z žlico, dodamo po okusu sol, sladkor in dobro premešamo. 2 minuti zavrite kašo pri nizkem vrenju, nato pa odstranite posodo iz vročine in vrgel kos masla. Posodo pokrijte s pokrovom, jo zaviti v toplo odejo in pustite, da se piha 10 minut. In tokrat pripravite žele: jagode so razvrščene, oprane, po potrebi odstranite kosti in jih položite v globoko skledo. Krompirjev škrob vlijemo v majhno posodo in ga prelijemo s kozarcem hladne vode. Preostalo vodo vlijemo v ponev z jagodami in ga vžge. Takoj, ko vre, dodajte sladkor po okusu in premešajte. Po eni minuti dodamo tanek tok škrobne tekočine in kuhamo jagodni žele približno minuto, dokler ne rahlo zgostimo, neprestano mešamo. Nato rahlo odstranite krompir iz ognja in pustite, da se ohladi. V ohlajeni kašasti kaši prelijte jajca, vrgnite rozine in temeljito premešajte. Sezamo pre-fry v suhi ponvi do zlate rjave barve in premešamo z mletimi drobtinami. Oblikujemo majhne tortilje iz kruhov, jih zvijamo v peki in jih razgrnemo na ponev z ogretim maslom. Obrnite obdelovanec približno 3 minute na vsaki strani do rdečega odtenka. Nato premestimo kosi kruha na posodo, nalijemo jajčevje jagod in služi mizi vročo ali hladno. Namesto želeja jih lahko vlijete s kremo, marmelado, cvetjem medu ali kondenziranim mlekom.
Ponujamo še en način, kako pripraviti bite iz zdrob .
Mania bitov v vrtcu v peči
Sestavine:
- zdrob - 5 tbsp. žlice;
- kravje mleko - 150 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- krušne drobtine - 200 g
Kuhanje
Najprej vlijemo mleko v posodo, jo damo v srednjo vročino in jo zavrite. Nato zmešamo z žlico, postopoma dodamo zdrob in kuhamo 10 minut, dokler ni precej debela. Po tem ga previdno odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi, pokrit s pokrovom. Otežena pripravljena kaša se premakne v globino 
posodo iz emajla, prelijemo jajce in temeljito premešamo z mešalcem do homogene konsistence. Nato rahlo navlažimo roke z vodo, vzamemo majhno količino kaše in naredimo srednje velike koščke. Zdaj jih vržemo v mleto drobtinico ali pšenično moko. V ponvi se topi majhen kos masla in jim pošljemo gomolje za goveje meso. Pokažite jih pod zaprtim pokrovom na najmanjšem ognju. Ko se pojavi zlata skorja, jo rahlo zavrtite in ujmite še 3 minute. Po tem prenesemo kosi govejih kosov v obliko in pečemo v peči, zalijemo s kislo smetano in posujemo s sladkorjem v prahu. Končana posoda se vroči v kateri koli obliki s vročim čajem ali mlekom.