Mannik na kefir brez jajc
Verjeli smo, da večina receptov za pečenje ne more storiti, ne da bi dodali jajca - glavna veziva sestavni del posode, zaradi česar je testo svetloba. Pravzaprav lahko jajca enostavno odstranimo iz recepta in na izhodu dobimo okusno nego, kot je to mannica na kefirju brez jajc.
Mannik na kefir brez jajc - recept
Tukaj je laneno moko, ki je pripravljeno iz lanenega semena, pretepljenega v prah, nadomestilo za vezivno komponento. Ko namakamo, masa postane viskozna in s svojo konsistenco in lastnostmi spominja na jajčni beljak.
Sestavine:
- voda - 330 ml;
- kvas - 5 g;
- zdrob - 3 1/2 st .;
- lanena moka - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- pomarančni sok - 75 ml;
- sladkor - 165 g;
- limonina lupina - 2 tsp;
- oljčno olje 210 ml.
Kuhanje
V 100 ml tople vode aktivirajte kvas 10 minut. Medtem mešajte laneno moko s kruhom in sladkorjem, dodajte lupino. Ločeno pomanjšajte pomarančni sok v preostali vodi z oljčnim oljem in kefirjem. Meso napolnite z tekočinami in dodajte toplo kvasno raztopino. Po temeljitem mešanju pokrijete posodo z nastalo maso filma in pustite 8 ur. Potem, nabreknite mešanico govejega mesa, utrkajte z mešalcem 30 sekund in nato razdelite v oljni obliki. Mannik na kefirju brez moke in jajc se kuhamo pri 165 ° C 50 minut.
Kako kuhati mano na kefirju brez jajc v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- zdrob - 2 1/2 st .;
- sladkor - 145 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 210 ml;
- voda - 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- medu - 115 g
Kuhanje
Zmešajte mešanico s sladkorjem in prelijte vodo. Dodajte rastlinsko olje in kuhajte zdrob, dokler ne izgubite gosta. Dodamo dobljeno mešanico zdrobov s praškom za peko in prelijmo kefir, potem ko se ohladi na sobno temperaturo. Maso razširite v oljni posodi z večkratnimi posodami in kuhajte eno uro na "Baking". Pripravljen mannik impregniran sirup iz mešanice medu in vode v enakih razmerjih.
Mannik na kefir brez jajc v ponvi
Sestavine:
- zdrob - 1/2 st .;
- sladkor - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- mleko - 140 ml;
- voda - 230 ml;
- olje - 65 ml;
- brusnice in oreščki za dekoracijo.
Kuhanje
Pripravite mango v dobro segreti ponvi do smetane, nato ohladite in premešajte z sladkorjem in mlekom. Nalijte se v vodo, kefir in maslo, pustite pol ure dobro segreto. Očiščeno dišavo napolnite v ponev in pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Postrežemo, posuta z brusnicami in oreščki, zalivamo z marmelado ali posujemo s sladkorjem.