Obrok na pohodu
Pravilno organizirana hrana v turistični akciji je eden najpomembnejših pogojev za uspešen dogodek. Poleg tega je treba rešiti vprašanja načrtovanja obroka in nakup hrane za potovanje, še preden se začne, in zagotovo ne na zadnji dan. In če je povsem možno iti na enodnevne in celo dvodnevne izlete s sendviči, konzerviranimi izdelki in termosom, se morate skrbno pripraviti na dolg pot.
Pravila za pravilno polnjenje poljaOsnovna pravila za racionalno kampiranje hrane so precej preprosta:
- Hrana v pohodu mora biti varna. Zdi se, da to ni najpomembnejša točka, vendar si je treba zamisliti, kako dejavno bo dejavnost razvajena tudi z malo pomanjkanjem. Torej, da bi lahko pokvarljiva hrana v akciji popolnoma nemogoča. To so mlečni izdelki (razen sira in kondenziranega mleka), klobase in slaščic (razen suhe prekajene klobase, čokolade, piškotkov), surovega mesa.
- Prehrana v akciji se izračuna iz potrebe po 3000-4000 kcal na dan, kolikorkrat oseba preživi v običajnem sprehodu ali kolesarski izlet (za ekstremne vrste aktivne rekreacije se obrok izračuna individualno). Poleg tega kalorij vsebovati v izdelkih, morate upoštevati ravnotežje prehrane: optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je približno 1: 1: 4. Meni mora vsebovati sol, sladkor, čaj, sadje in zelenjavo v sveži ali suhi obliki.
- Dvomljivo je, da bo najbolj potrpežljivi turist za eno ali dve uri čakal na kosilo ali večerjo, zato je treba menjati načrt iz prehrambenih izdelkov - različnih žit, žitaric za zajtrk z mlekom, instant juhov, kuhane zelenjave, testenin.
Ponavadi najobsežnejši in visokokalorični vnos hrane v kampanjo poteka zvečer, na večerji lahko turisti nudijo hranljive juhe v juhi, krompirju, mesu.
Gostinske storitve med pohodom, namreč načrtovanje dnevnega menija, izračun potrebnih količin, nakupov in izdelkov za pakiranje, so navadno dodeljeni vodji skupine ali izkušenim turistom.
Najbolj optimalen način prevoza med pohodi je naslednji: hrana je pakirana po meniju, pri čemer so zaloge za vsak obrok pakirano ločeno in enakomerno porazdeljene med turiste.