Hrana Okusni članki

Piščančje mesne kroglice

Eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov v našem času je piščanec, ki je prisoten v meniju skoraj vseh ljudi. In mesnate kroglice iz piščančjega fileja priporočamo, da se uporabijo tudi za tiste ljudi, ki sedijo na dieti ali pa preprosto gledajo svojo prehrano. Če pripadate eni od njih, bomo delili recepte, kako kuhati piščančje mesne kroglice z različnimi omakami.

Piščančje mesne kroglice v kremni omaki

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • smetana - 200 ml;
  • trdi sir - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • sol in poper;
  • česen - 3 stroka.

Kuhanje

Piščančji file operite in malo odvračajte. Nato ga fino drobno zmešajte s sesekljano čebulo. Mleto skozi mlin za meso. Začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte jajce in se kombinirajte z mletim mesom.

Pripravek namažite s kremo. Naredite majhne kroglice iz piščančje mase in jih postavite v obrazec. V pečico postavite na temperaturo 180 stopinj 10-15 minut. Medtem ko so mesne kroglice pečene, naredite omako. Rešet sir, česen skoči skozi stiskalnico in jih zmešajte s smetano.

Iz pečice izstopite s piščančji kroglicami, prelijte svojo omako in pošljite nazaj 15-20 minut. Prinesite mesne kroglice s kakšno stransko krožnico ali kot ločeno posodo.

Piščančje mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • jajčni beli - 1 kos;
  • mleko - ¼ stoletja;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • paradižnik v svojem soku - 1 banka;
  • sušen origano - 3 tsp;
  • nariban parmezan - ¼ st .;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Pripnite filete, dodajte kruh mletemu mesu, razrežite v drobtino, mleko, pretepane jajčne belce, sir, sol, origano in poper. Vse dobro premešajte. Mokri svoje roke in oblikujte kroglice pripravljene mase.

Po približno 5 minutah jih oljćno olje ocvrti, nato pa jim sok s paradižniki prinesite, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 15 minut. Po tem odstranite pokrov in ponovno kuhajte mesne kroglice. Postrežite jih s špageti ali pire krompir.

Piščančje mesne kroglice v peči

Sestavine:

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • suh beli kruh - 2 rezine;
  • mleko - 1/3 stoletja;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 2 tbsp. žlice;
  • zelenjava - 50 g;
    • Piščančje mesne kroglice v kremni omaki
  • mleto papriko in črni poper - ½ tsp;
  • sol in rastlinsko olje.

Kuhanje

Kiselite mleko v kruh in jo nato stisnite. Fino file in čebulo drobno drobite in narezkajte zelenjavo v mešalniku. Piščanec, čebula, jajce, paradižnikova omaka, zelenjava, paprika, paprika in sol in mešanica.

Na pekač za pečenje položite olje za peko, z mokrimi rokami piščanca, tvorite mesne kroglice in jih položite na to. Kroglice namažite s sončničnim oljem in jih polnite v pečico, segreto na 180 stopinj.