Mehiška koruzna juha
Mehiška koruzna juha je kuhana zelo hitro in enostavno! Obstaja več možnosti za njegovo pripravo, vendar je osnova vedno enaka - piščančja juha in konzervirano koruzo! Po želji lahko dodate svojo najljubšo zelenjavo: Bolgarski poper , čebulo, zeleno ali svežo zelenjavo. Danes vam bomo povedali, kako okusno in hitro kuhamo mehiško juho s koruzo, in šele potem fantazirate na zdravje!
Mehiška koruzna juha z nachosom
Sestavine:
- piščančja juha - 1 l;
- koruzni škrob - 3 tbsp. žlice;
- konzervirana koruza - 2 pločevinke;
- kuhane piščančje prsi - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- zelena - 150 g;
- nachos čipi - 100 g.
Kuhanje
Torej očistite čebulo, positrite v pol obročev, očistite zeleno, razrežite na koščke in pripravite sestavine v majhni količini masla za 3 minute. Nalijte juho v skledo mešalnika, postavite konzervirano koruzo brez sokov in zelenjave. Zmešajte zmes, dokler se ne gladi, prelijemo v ponev in jo zavrite.
Nato razredčimo škrob v kozarcu preostale juhe, mešamo in vbrizgamo v juho. Posodo posolite in okusite ter kuhajte 7 minut. Piščančje meso narežemo na koščke in malo segrejemo v mikrovalovni pečici. Pour pripravljeno mehiško koruzno juho v plošče, dodajte zdrobljene žetone in meso!
Mehiška mlečna juha s koruzo
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- čilija poper - 0,25;
- mleko - 500 ml;
- začimbe;
- konzervirana koruza - 250 g;
- sveži koper - 1 kup.
Kuhanje
Operite piščančji file, nalijte v majhno količino vode, zavrite, odstranite skalo, sol po okusu in kuhajte 30 minut, nato napolnimo juho in meso razrežemo na kocke. Očistite čebulo in vročo papriko, ga razrežite na majhne koščke in greto maslo prenesite 2 minuti, nato pa dodajte koruzo s sokom in kuhajte še 7 minut.
Nato polovico delov rastlinske zmesi položite v mešalniku, nalijte v malo brozgo in zmešajte vse do pireja. Nato ga prelijemo v čisto posodo, razredčimo z mlekom in pustimo vreti. Zdaj prelijte preostanek juhe, dajte zelenjavo in kose piščancev, začutite z začimbami, potresemo s sesekljanim koprom in prelijemo v plošče.
Mehiška juha s koruzo in papriko
Sestavine:
- konzervirana koruza - 300 g;
- Bolgarski zeleni poper - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 0,5;
- rastlinsko olje - po okusu;
- začimbe
Kuhanje
Očiščite paradižnik z vrelo vodo, lupite in mužite meso na kocke. Sladki poper, čebula se predelajo, narezani fino in passeur na ogreto maslo. Po tem dodajte paradižnik in koruzo, vlijte v vodo in paradižnikov sok. Vse pripeljemo do vrenja, začutimo z začimbami in kuhamo še 5 minut.