Mint sirup doma
Glavne pijače poletja - kul koktajli in limonada - Z lahkoto se lahko razvejate z različnimi sirupi. Eden od najbolj priljubljenih in osvežujočih je mint list sirup, ki ga je enostavno pripraviti in ga je mogoče shraniti že dolgo časa. O intricacies kuhanja mint sirup doma naenkrat na več različnih načinov, smo opisali spodaj.
Mint sirup - recept
Spomin na ta recept za mint sirup je zelo preprost, še posebej, če imate standardno 240-mililitrsko čašo. Vse sestavine merite v enakih razmerjih in začnite kuhati.
Preden naredite mint sirup doma, pripravite samo meto. Liste temeljito umijte na vejah, nato jih posušite in naključno, precej grobo odrežite.
Zdaj vzemite sladkorni sirup. Zmešajte vodo in sladkor v enakovrednih razmerjih in mešanico postavite v sesalno posodo v ogenj. Ko se kristali sladkorja razpršijo, sirup postane čist in doseže vrenje, takoj napolnite sesekljano meto. Nato pokrijte posodo s filmom in ne dovolite, da bi dišeča eterična olja skupaj s paro. Pustite sirup, da se ohladi pri sobni temperaturi.
Nato ostane le napeti nastalo tekočino in jo vlijemo v banke.
Če se odločite za prilagoditev recepta in pripravo mesnega sirupa za zimo, ga hitro pripnite do vrenja pod pokrovom in jo vlijte v sterilne posode. Hermetično zaprite vse sterilne pokrove.
Kako kuhati mint-limonin sirup?
V okviru tega recepta bo podjetje naredilo aromo s citrusi. Za takšen sirup lahko vzamete skoraj vse vrste citrusov, vendar smo raje izbrali klasično limonovo lupino.
Ker so citrusi prisotni v kompoziciji skupaj z okusi mete, bomo v receptu prepolovili število listov.
Sestavine:
- sladkor - 1 kos;
- voda - 240 ml;
- listi meta - 1/2 tbsp;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Pred vrenjem sirupa iz metulje pripravite lupino citrusov. Previdno odstranite limonino lupino z ostrim nožem in se potrudite, da se dotaknete grenkega belega mesa. V katero koli stekleno posodo položite citruse z listi meta in takoj vzemite sirup. Z vodo zmešajte vodo in raztopino segrejte na vrenje. Nalijte meto in limono z vrelim sirupom in pustite, da se popolnoma ohladi. Po napenjanju sirupa vlijemo v čiste posode, zapečatimo in shranimo v hladilniku. Rok uporabnosti takšnega dodatka za meto lahko doseže en mesec.