Champignon shashlik
Beseda "kebab" je vedno povezana z mesom, kisla in kuhana na škrobih, kot na primer zajec za skobljanje . Medtem, veliko sestavin, iz katerih lahko kuhate nenavadno in okusno šiško kebab, zelo veliko! In ena od njih je sveža gobasta šampinjona! Bomo podrobneje pogledali s tabo, kako kuhati okusno in nenavadno šiško kebab šampinjonov?
Gribski recept za šampinjone
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 200 g;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kako kuhati šišlik šampinjonov? Temeljito umijte gobe, suhe in čiste. Nato dodajte ponev, sol, poper po okusu, dodajte majonezo.
Po tem pokrijte pokrov s pokrovom in dobro pretresite. Pustite, da se parla nekaj ur. Potem gobice gremo na lesene nabodala. Na dnu konvekcijske pečice postavimo paleto, na njej postavimo visok žar in položimo gobe Pečemo 30 minut pri 200 ° C. Postrežite sočen kebab s česnom ali paradižnikovo omako. To je vse, šiški kebab iz šampanjcev v aerogrilu je pripravljen!
Champignon shashlik z zelenjavo
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 600 g;
- prekajena ali slana slanina - 150 g;
- Paradižnik - 5 kosov;
- čebula - 3 kos.
Kuhanje
Operite šampinjone, očistite in jih prelijte z vrelo vodo. Če so gobe zelo velike, jih nato razrežite na 2-3 dele. Nato tanko odrežite slanino in paradižnike ter sesajte čebulo na obroče. Nato vrhnite šampniško šašlik na ražnji, izmenično gobice, zelenjavo in slanino. Približajte 5 minut prikažite šibeljskega jabolka šampinjonov čez ogljik. Služi s svežo zelenjavo in zelišči.
Šiški kebab "Pikantni" šampinjonov
Sestavine:
- šampinjoni - 1 kg;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- začimba hmelj - suneli - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Gobe pravilno izperemo in očistimo iz filma. Medtem ko sušijo, pripravljamo marinado za gobovo šašlik. Za to mešajte oljčno olje s črnim poprom in začimbo, dodajte sol po okusu. Izpolnite šiško kebab z marinado in pustite 2 uri. Nato vrgnite gobove na ražnjake in popržite 5 minut čez vroče oglje.
Šampinjon na žaru z zelišči
Sestavine:
- veliki šampinjoni - 600 g;
- veliki paradižnik - 1 kos;
- cilantro, koper, bosiljak, červil - po volji;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
- voda - 50 ml;
- kis - 1 tsp;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Kako narediti šibovec iz šampanjcev?
Dobro gremo gobe, odlepimo filme in jih prebodimo z zobotrebcem na več mestih. Kako pobirati šampinjone za šiško? Postavili smo jih v ponev, dodamo gobam, stisnjenemu česnu, sesekljanim paradižnikom in zelišči, če želimo. Izpolnite bodoči šiškarski kebab z rastlinskim oljem, vodo, kisom in soljo po okusu. Zmešajte vse sestavine in zapustite šampik iz šampiona, da se marinirate 2 uri, občasno premešajte.
Frite šibeljski kebab za približno 10 minut čez vroče premaze.
Šiški kebab "V kitajščini" iz šampanjcev
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 1 kg;
- sojina omaka - 100 ml;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Temeljito umijte gobe, odlepite filme in jih prebodite z zobotrebcem na več mestih. Nato jih položite v globoko skledo, po okusu dodajte sojino omako, majonezo in sol. Tak šampanjac iz šampanjca mora biti mariniran približno 2 uri, po katerem se gobe dajo na robu in pečejo na vročih žerjavih približno 15-20 minut. Postrežite vroče ražnje skupaj s svežo zelenjava na žaru in zelenice.