Nacionalni center za vino

V Ljubljani Adelaide eden od najbolj nenavadnih in najbolj obiskanih krajev je Nacionalni center za vino Avstralija (Nacionalni center za vino Avstralije) ali vinski center.

Tukaj je muzej vinarstva in vina, ki predstavlja zbirko več kot 10 tisoč sort lokalnih sort. V instituciji obiskovalcem pripovedujejo zgodovino in tehnologijo proizvodnje: od nabiranja do polnjenja. Prav tako se tukaj odvija degustacija, tako da ne le okusite sončno pijačo, temveč tudi medsebojno primerjate.

Leta 1997 je potekal nepozaben dogodek: vodja odbora Nacionalnega vinarskega centra v Avstraliji je prosil za pomoč lokalnih arhitekturnih podjetij Gox Grieve Architects, tako da je pomagala pri razvoju novega zasnove institucije. Oktobra 2001 je odprtje Nacionalnega vinarskega centra Avstralije.

Stavba, ki je videti kot sod, je postala ena najbolj prepoznavnih v celotni regiji. Izdelana je bila iz lesa, kovine in stekla. Ta institucija je dobila številne nagrade, zahvaljujoč edinstvenemu načinu uporabe naravne svetlobe, ustvarjene tukaj. Zunanja fasada ustanove je bila okrašena za shranjevanje škatel. Velik del centra je rezerviran za vinograde. Tu se razvije 7 glavnih sort belega in rdečega grozdja, prinesenih iz različnih delov Avstralije. Uporabljajo se za pripravo lokalnih sort sončne pijače. Najbolj priljubljeni med njimi so: Semillon, Riesling, Pinot Noir, Merloo, Sauvignon, Cabernet, Shiraz (Syrah).

Obiskovalci pogosto zanima stena, izdelana v celoti iz steklenic. Za njegovo izdelavo so uporabili tri tisoče steklenic treh barv. V središču vinarstva je tudi stena z etiketami, katere število presega 700 etiket z različnimi znamkami avstralskega vina.

Trenutno Nacionalni center za vino v Avstraliji ima pisarne največjih kleti v južni regiji, restavracijo, konferenčno sobo, klete in razstavne prostore. V dvoranah ustanove pogosto organizirajo različne praznovanja in prireditve: strokovno usposabljanje, srečanja, poroke itd. Obiskovalci Nacionalnega vinarskega centra Avstralije so vabljeni, da poskusijo okrog 100 vrst vina, ki so pripravljeni na jugu države. Nedaleč od Adeleide je dolina Barossa, kjer se proizvaja približno 25 odstotkov vseh sort alkoholnih pijač. Vsaka vrsta vina je narejena iz določene vrste grozdja, pri čemer je treba upoštevati jasne korake in tehnologije.

V zavodu so zemljevidi vinogradov, klimatski zemljevid države, prikazi izobraževalnih filmov. Obiskovalci so povabljeni, da uporabljajo posebne monitorje, kjer lahko poskusite ustvariti pijačo po vašem okusu. Če lahko ustvarite odlično vino, vam bo računalnik dodelil bronasto, srebrno ali zlato medaljo. Najbolj zanimivo in obiskano mesto v Nacionalnem centru za vino v Avstraliji je seveda klet. Tu lahko postavite okoli 38 tisoč steklenic vina. Letno sobo shranjuje okoli 12 tisoč tare s pijačo iz 64 regij države.

V Nacionalnem centru za vino v Avstraliji je nekaj degustacijskih izletov:

1. Za začetnike - tukaj poučujejo osnovna pravila degustacije in ponudijo okus po treh različnih vrstah vina.
2. Za tiste, ki so dobro seznanjeni na seznamu vina, je na voljo ekskurzija, ki združuje raziskovalno ekspedicijo in testiranje 3 sortnih vrst vina.
3. Za strokovnjake v središču bodo na voljo turneja skupaj z degustacijo 3 posebej izbranih zbirnih sort vina.

Obiskovalce lahko poskusite piti v majhni kavarni, kjer lahko tudi prigrizite. Če želite kupiti steklenico redkega vina, potem je vredno iti v restavracijo Concourse. Tukaj je na voljo zbirka 120 vrst, ki se nenehno posodablja.

Vinarski center se nahaja v bližini Adelaide Botanical Garden, na stičišču Hackney Road (Hackney Road) in Botanic Road (Botanic Road). Tukaj lahko pridete z avtobusom ali avtomobilom.

Če se želite spoznati s tehnologijo proizvodnje vina, sanj poskusite ali kupite steklenico te pijače, nato obiščite National Wine Center v Avstraliji, je nedvoumno. Zbiralci se bodo tukaj počutili kot v raju.

• ← Narodna galerija Victoria
• Nacionalni botanični vrt Avstralije →