Začinjeni, dišeči, božanski okusni in izvirni gnezdilci testenin - recepti te posode za vas v današnjem materialu. Za njihovo izvajanje bodo potrebovali testenine testenine, zvit v obliki gnezd.
Kako kuhati testenine "gnezda" z mleto meso v pečici - recept
Posebno okusni so testeninski gnezdi, če jih kuhate v peči. Rdeči sir skorja harmonično dopolnjuje jed in ji daje edinstven okus.
Sestavine:
- testenine "gnezda" - 490 g;
- vsako polnjenje - 630 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- paradižnikovo omako ali kečap - 125 g;
- kisla smetana - 125 g;
- težki sir - 220 g;
- 3-4 žlici česna;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- sveža zelišča - po okusu;
- prečiščena voda.
Kuhanje
- Na pladnju za peko z visokimi stranicami ali v ustreznem vsebniku za peko, tesno skupaj položite enega sloja testenin gnezda.
- Mince vseh vrst mesa, da izberejo od komplementa drobno sesekljane predhodno olupljene čebule in česna, soli in popra in premešamo.
- Na vrhu gnezd mazimo majhne dele mletega mesa, rahlo razdelimo meso na njihovo površino in nežno pritisnite.
- Zdaj dodajte nekaj tople vode, da jo vre, in jo prelijte v posodo s praznimi, tako da ne doseže ravni mletega mesa.
- Pokrivamo pločevino ali obliko s folijo ali pokrovom in jo napolnimo do segretega pečice do 190 stopinj približno 10 minut ali dokler testenine niso pripravljene.
- Sedaj odstranite folijo ali pokrov in gnetite masti z mleto meso z mešanico paradižnikove omake ali kečapa s kislo smetano.
- Dodatno posodo dodajte z naribanim sirom in vrnite posodo v pečico, dokler ne dobite rdeče in okusne skorje za približno deset minut.
- Ko ste pripravljeni, potresite gnezda s fino nasekljano zelenjavo in jih nemudoma vročite mizi.
Testenine "gnezdi" z mleto meso v ponvi - recept
Možnost kuhanja v ponvi vključuje uporabo tekoče brozge namesto vode kot tekočine. Vnaprej mora biti pripravljena in če sploh ni časa, bo kuhana kužna kocka.
Sestavine:
- testenine "gnezda" - 490 g;
- katera koli kozarca - 630 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- pripravljena juha - 310 ml;
- trdi sir - 140 g;
- nageljnove česna - 2-3 kosi;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- sveža zelišča - po okusu.
Kuhanje
- V velikem visokem ponvi položite testenine.
- Vložite juho v vrenje in v tem času pripravite polnjenje.
- Čistimo in drobno shinkuyu žarnice in česna zobe, dodamo sesekljano maso v sesekljano meso in jo napolnimo za okus soli in poper.
- Razdelite dele mletega mesa, okrašene z zrezki na vrhu gnezd in v sesekljavo nalijemo vročo slano juho. Za dve tretjini mora pokriti testenine.
- Pokrijte lonec s pokrovom in jo namočite na peč z zmerno zavito, dokler testenine niso pripravljene.
- Na koncu priprave poškropite gnezda z naribanim sirom in jih zadržite pod pokrovom, dokler se sirčke ne stopijo.
- Takoj služi vroče gnezda do mize, začinjena z zelenjavo.
Polnjeni gnezditveni testenin - recept z gobami
Kombinacija testenin z gobami, piščancem, kislo smetano in sirom je podobna okusu julienne , vendar še vedno ima svoj individualni okus.
Sestavine:
- testenine "gnezda" - 490 g;
- piščančje meso (file prsi) - 330 g;
- gobe - 220 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- sončnično olje ali oljka brez vonja - 45 ml;
- pripravljena juha ali voda - 310 ml;
- težki sir - 140 g;
- kisla smetana - 140 g;
- suha provansalna ali italijanska zelišča - po okusu;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- sveža zelišča - po okusu.
Kuhanje
- Posodo lahko kuhate takoj v pečici in prinesite gnezdo na pripravljenost v ponvi, nato pa jo pošljete v pečico za porjavelost.
- Za to naredite testeninko v ustreznem vsebniku, vlijemo vročo juho ali vodo, pokrijemo s pokrovom ali folijo in jo pošljite v ogrevano pečico ali peč, dokler testenina ni pripravljena.
- Medtem se narezano čebulo v maslu v maslu prelijemo do zlata, dodamo gobe in ocvrto vsebino, dokler vlaga ne izhlapi.
- Ločeno posnamite drobno sesekljan piščančji file in položite na pecilni gob.
- Slažite sestavine po okusu, poper, sezono z aromatičnimi provansalnimi ali italijanskimi zelišči in odstranite s toplote.
- Pripravljeno polnjenje razpršimo na vrh na praktično pripravljena gnezda, dodamo na žlico kisle smetane, sirimo sir in ga deset minut odpremo za pečenje v pečici.
- Pripravljeni makaroni »gnezda« s piščancem in gobami, vročimi, posutimi z zelišči.