Omlet s klobaso
Omlet je sama po sebi zelo občutljiva, prehranska, srčna jed, če dodate paradižnik, klobaso ali gobe, postane še bolj okusna in pridobi značilno sočnost in okus. Obstaja veliko receptov za izdelavo omlete s klobaso, upoštevajmo le najbolj zanimive in nenavadne.
Omelette v pečici s klobaso
Sestavine:
- mleko - 1 žlica;
- jajce - 4 kosi;
- Klobase - 100 g;
- maslo - za mazanje;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Kako kuhati omlet s klobaso? Jajca rahlo žganjajo. Vlijemo v mleko, dodamo ščepec soli in vse skupaj premešamo do homogenosti. Očistite klobase, jih razrežite na majhne kocke in jih dodajte v mešanico jajc. Pecilni kalup z maslom namažite v mast in v njej vlijete pripravljeno maso. Pošljite posodo v pečici, segreto na 200 stopinj in pecite približno 15 minut, dokler ne zlate rjave barve. Pripravljena okusna omlet s klobaso takoj previdno položite na ploščo in služite.
Omlet s paradižniki in klobaso
Sestavine:
- Klobase - 200 g;
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 200 ml;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- Paradižnik - 1 kos.
Kuhanje
Recept za izdelavo omleta s klobasami in paradižniki je precej preprost in od vas ne potrebuje veliko časa in truda.
Najprej vzamemo klobase, ga razrežemo na majhne kocke in nato rahlo popržimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja, dokler se ne pojavi koruza. Moj paradižnik, obrišite, zmelite in dodajte v klobase. Mešajte jajca z vdihom, nalijte v mleko. Zmes vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in oluzijo pripnemo na 5 minut pri nizki vročini. Nato ga prestavimo na lepo plosko posodo, potresemo s svežimi zelišči na vrhu in ga postrežemo mizi.
Omlet z gobami in klobasami
Sestavine:
- jajce - 6 kosov;
- mleko - 4 tbsp. žlice;
- lanere - 350 g;
- prekajene klobase - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Čebula se očisti in zdrobi skupaj s prekajenimi tanjšimi slamicami klobas. Chanterelles speremo v vroči vodi, posušimo in razrežemo na več delov. Nato v predhodno segreti globoki pekač najprej popijemo čebulo in klobase, dokler ne kuhamo do polovice, nato dodamo gobe. Vse zmešajte in kuhajte 5 minut pri nizki vročini. Medtem jejte jajca ločeno z mlekom, dodajte sol, poper po okusu in položite drobno narezana sveža zelišča: peteršilj, kilantro ali koper. Sedaj nežno prelijemo gobe in klobase v pripravljeno jajčno maso, zaprite pokrov in ju sperite na nizko temperaturo približno 3 minute. Končano omleto smo položili s klobaso in čebulo na ploščo, prekrito s listi soli, in služili mizi kumare in paradižnikova solata .
Omlet s klobaso in sira
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- prekajena klobasa - 100 g;
- sir - 50 g;
- sol, poper - po okusu;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kuhanje
Očistimo klobaso, ga razrežemo na kocke in rahlo popržimo v rastlinskem olju. Tokrat vzamemo jajca, prelijemo v ponev, prelijemo v mleko, damo sol, poper po okusu, zelenico in temeljito zmešamo z mešalcem do bujne pene. Nato zlijemo mešanico v skodelico s klobaso, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 7 minut, dokler ne pripravimo. Ko se omleta ocvrte, ga nežno preklopite na lepo posodo in potresite z naribanim sirom na vrhu. Tik pred služenjem, okrasite sir omlet in klobase s svežimi drobno sesekljano zelenjavo, in sezono z vašimi najljubšimi začimbami.
Uživajte v svojem obroku!