Čebulice - recept
Eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov nogometa je primeren ne le za pivo. Čebulne obroke služi kot stransko jed za meso v elitnih restavracijah. In pripraviti tako hrustljavo prigrizek ni enostavno, ampak zelo enostavno! Čebula, jajce, nekaj moke in zdravilo za veliko podjetje se pojavijo na mizi v nekaj minutah.
Recept za čebulne obročke v paradižnikovem testu
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikov sok - 1 žlica;
- Kvas (suho) -1 / 2 žličke.
- sladkor - 1/2 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica;
- sezam - 2. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- bazilika, koriander - po okusu;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kvas s sladkorjem, razredčenim s toplim sokom paradižnika. Dodajte sol, začimbe, čajno žličko rastlinskega olja. Zalijemo prešito moko, premešamo in pustimo pol ure na toplem mestu. Čebulo narežemo na obroče, ki niso debeli več kot pol centimetra, potopimo v tekočino, zavitimo v sezamu in jupljamo v globoki maščobi na srednji vročini. Pomembno je, da se obročki ne prekrivajo in se ne držijo skupaj. Dokončane obroče položimo na papirni prtiček in pustimo, da se odtečejo. Okusne so tako vroče kot hladne.
Hrustljavi prstani na prsih
Še posebej za tiste, ki niso zelo "prijazni" z globoko maščobo, a imajo radi drobovje z dišečimi čebulami. Pripravljeni so v pečici brez kapljice olja, vsebnost kalorij v tako začinjen prigrizek pa ni velika.
Sestavine:
- čebula - 3 kosov;
- jajce - 1 kos;
- Apple ugriz - 7 tbsp. žlice;
- krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1/4 tsp;
- paprika - 1/4 žličke;
- curry - 1/4 tsp;
- mletega črnega popra - po okusu.
Kuhanje
Odlite čebulo in narežite na podložke debeline 3-5 mm. Razdelimo jih v ločene obroče. V skledo raztopimo sol v kisu in marinado čebule obročev v tej mešanici za 5 minut. Nežno mešajte, tako da so popolnoma prepojeni.
V posodo zmešajte drobtine s ščepcem soli in najljubšimi začimbami. Čebulne obroče najprej potopimo v pretežno jajce, potem ko se razkrojimo v pire. Seveda lahko to proceduro naredite za vsak element posebej, vendar bo trajalo preveč časa. Če ga lepo zmešate, se obročki ne bodo zlomili in za dokončanje priprave ne bo trajalo več kot 15 minut.
Čebulice so na eni plasti pokrita s pergamentom. Dajte rjavo v segreto pečico nekaj minut in takoj služite mizi. Upoštevati je treba, da bo kmalu postal mehak in ne bo več krhkal.
Kako narediti čebule v pivu?
Za testo je bolje izbrati svetlo pivo, ki ni močno. V končnih čebulih obročkih se sploh ne bo čutilo, vendar bo testo še posebej bujno in krhko.
Sestavine:
- čebula - 3 kosov;
- moka - 3/4 žlici;
- pivo - 1/2 st .;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Vdihnite pivo z jajcem in postopoma vpišite moko. Smo sol, mi poper. Rezano čebulo, razdelite na obroče. V posodo pour 2 centimetra rastlinskega olja segrejte. Nalijte nekaj moke na ploščo. Čebulni obroči se najprej zvijejo v moko, nato pa potopijo v tekočino in se razširijo na ponev. Pohajite z obeh strani do zlate rjave barve. Zelo je preprosto!
Kako kuhati ocvrtih čebulastih obročkov?
Sestavine:
- čebula - 4 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Čebula se očisti in razreže na velike obroče. V ponev segrejte maslo in vanj vtaknite naše prihodnje žetone. Obroči morajo biti popolnoma pokriti. Pokažite visoko toploto do zlate rjave barve. Pomembno je - ne pretiravajte! Dokončane obročke namažemo na papirnati brisači in pustimo odvečno olje. Ko se žetoni izsušijo, jih skrijemo v stekleno posodo, medtem ko nobena od gospodinjstev ni uspela do noro okusov po kuhinji. Za čiščenje solat in glavnih jedi uporabljamo čebulne žetone.