Peteršilj - zdravstvene koristi in škoda
V prehrani vsake osebe mora biti zelenica. V posteljah se pojavlja prej kot druga zelenjava, je poceni in ima precejšnjo vrednost. Med zelenjem vrta je treba poudariti peteršilj . Uporablja se ne le kot začimba, temveč tudi v tradicionalni medicini za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni.
Kakšna je uporaba peteršilja?
Uporaba in poškodovanje peteršilja za zdravje je posledica njegove sestave. Listnate listnate zelenjavo vsebujejo takšne vitamine:
- provitamin A - je treba omeniti, da je njegova vsebnost v peteršilju višja kot pri korenčku;
- vitamin B, vključno z folno kislino in B3;
- Vitamin C - peteršilj na drugem mestu po divji vrti za količino tega vitamina;
- vitamin E.
Peteršilj vsebuje takšne minerale kot kalcij, kalij, fosfor, natrij, magnezij, železo , jod, cink. Taka bogata vitaminsko-mineralna sestava pomaga vzdrževati zdravje in lepoto telesa.
Uporaba peteršoljskih stebel je v tem, da vsebujejo vlakna, čisti črevesje iz toksinov, organskih kislin, koristnih sladkorjev, eteričnih olj.
Koristi peteršilja za telo
Peteršilj se uporablja za te medicinske namene:
- Uporaba listov, korenin in vodnih ekstraktov peteršilja pomaga normalizirati raven glukoze v krvi, očistiti posode in povečati njihovo elastičnost, okrepiti srce.
- Krepi telo, poveča odpornost na prehlad.
- Sok peteršilja pomaga izboljšati vidno ostrino.
- Peteršilj se lahko uporablja za preprečevanje bolezni endokrinega sistema.
- Biološko aktivne snovi te zelenice obnovijo ravnovesje vode in soli.
- Izboljša prebavo.
- Očisti telo, odstranjuje toksine, soli težkih kovin in rakotvorne snovi.
- S pomočjo korenin peteršilja in zelenice se lahko vnetje genitourinarskega sistema, s pomočjo semen, izboljša stanje žolčnika in urolitiaze.
- Peteršilj zavira fermentacijo in gnilobe v telesu, kar zmanjšuje tveganje za raka.
Koristi peteršilja za ženske
O prednosti peteršilja za ženske je bilo znano v starodavni Rusiji. V tistem času je obstajala tradicija, da je pred poroko dekle za določen čas piti peršun. Menili so, da to pomaga ženskemu telesu, da se očisti pred različnimi boleznimi in kožo obraza, da dobi prijeten roza barvilo.
Poleg tega ima peteršilj vpliv na žensko telo:
- obnovi lomljen menstruacijski cikel;
- normalizira presnovne procese, pospešuje metabolizem, ki pomaga vzdrževati telesno težo v normalnih pogojih;
- učinkovito za zdravljenje bolezni genitalnega sistema: nefritis, cistitis;
- v klimakteričnem obdobju lahko peteršilj zmanjša neprijetne pojave.
Peteršev poškoduje telo
Poškodba peteršilja se lahko pokaže, če se uporablja v takih primerih:
- med nosečnostjo, saj lahko povzroči spontani splav;
- s posamezno nestrpnostjo do te zelene;
- v nasprotju z metabolizmom kalcija;
- v vnetnih procesih v akutni fazi.
Koristi in škoda kozjega peteršilja
Curzni peteršilj je nekakšen skupni peteršilj. Ima enake koristne lastnosti kot peteršilj, ki ga ponavadi imamo. Vendar pa je v nekaterih državah ta rastlina navedena kot narkotik. Razlog za to so bila semena kurjenega peteršilja, ki vsebuje veliko eteričnih olj. Zato je za obdelavo semena peteršilja bolje uporabiti sadje peteršilja. V ostalem se ukrivljeni peteršilj ne razlikuje od običajnega sorodnika.
