Marelice v peči
Če želite kuhati prijeten prigrizek na cesti ali delati poleti, potem ustavite svojo izbiro na mareličnih pite - enostavno pripravljena in cenovno jed z zgodovino. Nekaj zanimivih receptov za pite z marelicami v peči, smo zbrali za vas še.
Recept za marelične pite v peči
Piščančje piščančje piščance z marelicami v peči so vredne vsake minute, porabljene za kuhanje. Zamislite si, kako dobite celoten pekač iz zlatega peciva in aroma pečenja se razprostira po vsej hiši.
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 120 ml;
- kvas - 5 g;
- moka - 840 g;
- mleko - 610 ml;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- maslo (ali margarina) - 55 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- jajca - 3 kos.
Za polnjenje:
- marelice - 1,1 kg;
- granulirani sladkor - 280 g
Kuhanje
Suh trenutni kvas napolnite z rahlo segreto vodo in pustite, da se aktivirajo. Ločite mleko z obema vrstama masla in sladkorja. Dodajte jajca in vlijete v kvasovčno raztopino. Za tekočine postopoma zaženite kozarec po kozarcu, prelijete prešito moko. Zamesite lepljivo testo, ga zbirajte, ga dajte v oljni skledo in pustite počivati v toploti. Takoj, ko se testo podvoji, lahko nadaljujete z oblikovanjem, lahko izvedete zadnji na več načinov: raztegnite testo in ga razrežite na dele z rezanjem ali ga razdeli na dele enake velikosti in izravnajte vsako dlan. V sredino ravnega pogača iz testa položite žlico marelice, ki je sestavljena iz narezanih marelic in majhne količine sladkorja. Zaprite robove na katerikoli prikladen način in pustite, da testo pridejo drugič 15 minut. Sladkano pecivo z marelicami pečemo v peči pri 185 stopinjah 17-20 minut.
Kako kuhati piškane peciva s pečkami v peči?
Sestavine:
- marelice - 360 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- limonin sok - 15 ml;
- na ščetin muškatnega oreščka in mletega cimeta;
- pripravljen pihano testo (zamrznjeni);
- jajce.
Kuhanje
Ločimo celulozno marelico, jo položimo v ponev, napolnimo s sladkorjem in prelijemo limonin sok. Pustite, da se sadje plaši na ogenj, čaka na trenutek, ko postanejo mehki. Ko so se marelice zmehčale, jih sezujte z muškatnim oreščkom in cimetom, pire in rahlo ohladite.
Razložite listo pihalnega testa, ga razrežite v kroge, postavite v sredino vsake žličke marelice in nalepite robove. Mastite patties z jajcem in v pečico segrejte na temperaturo 190 stopinj 17 minut.