Pita z agariki iz medu
Če imate še vedno zaloge gobe v zamrzovalniku po plodni jeseni, ne zamudite priložnosti, da bi jih uporabili kot podlago za eno izmed slastnih tortic, ki ste jih kdaj naredili. V skladu z našimi recepti bodo dišave pečene gobe uživali vsi, izbrali lasten recept.
Pita z gobami in špinačo - recept
Polnjenje za pite iz začimb lahko služi ničesar, v receptu pa gre za gobe, ki bodo postale zvezda jedi, listi špinače pa bodo pomagali osvetliti njihov okus.
Sestavine:
- bela čebula - 80 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- špinača (listi) - 2 tbsp;
- med agariki - 500 g;
- jajca - 4 kosi;
- krema za mast - 300 ml;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- nariban trdi sir po okusu;
- ščepec muškatnega oreščka.
Kuhanje
V ogrevani ponvi z oljem, polnite česen na pol ure za pol minute. Dodajte špinačo česnu in počakajte, da začne utripati. Wilted listi iztisnejo od prekomerne vlage in jo dajo na ločeno posodo.
Na drugem posodu olupljene gobe s čebulo. Ko gobe prekinejo vso vlago, se lahko nasoljajo, začinijo s ščepec muškatnega oreščka in v kombinaciji s špinačo.
Testo za našo torto bo preprosta mešanica jajčnih celic z maščobno kremo, moko in naribanim sirom. Dodajte gobovo polnjenje na testo, zmešajte in porazdelite mešanico preko mazanega lista za pekač.
Kuhanje torte 40 minut pri 180 ° C.
Pita z agariki iz medu, govedino in krompirjem
V nasprotju s prejšnjim receptom v tej različici pite gobe igrajo pomožno vlogo, ki ugodno zajema okus bogatega nadevanja mesa in krompirja.
Sestavine:
- goveja juha - 375 ml;
- gomolji krompirja - 800 g;
- maslo - 6 g;
- mleko - 60 ml;
- bela čebula - 60 g;
- korenje - 100 g;
- med agariki - 200 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- goveje meso - 490 g;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- moko - 15 g;
- timijan - 2 g;
- trdi sir - po okusu.
Kuhanje
Temperatura pečice pripelje do oznake 180 stopinj.
Olupljene gomolje krompirja se postavi v ponev s hladno, slano vodo in jih kuhamo, dokler ne postane mehko. Potem se mehki krompir pire z mlekom in maslom.
Pazite na čebulo v ponvi 3 minute. Na čebulo dodajte naribano korenje, olupljene gobe in sesekljane česnovke. Ko so zelenjava mehka, in ta trenutek bo prišel čez 5 minut, lahko povečate toploto in dodate polnjenje. Govedino je treba pripeljati do popolne pripravljenosti in nato zmešati s paradizno pasto, moko in timijanom. Vsebino ponve napolnite s brozgo in obara, dokler se omaka ne zgosti. Meso in gobe položimo na dno posode, pokrijemo s krompirjem, potresemo s sirom in pustimo v peči 15 minut.
Pito z agariki iz medu lahko naredite v počasnem kuhalniku z uporabo "Pečenja" 20 minut.
Pita z agariki medu in sira
Majhni deli lisenih testenin s kozjim sirom in gobami so primerni za vzpenjanje s seboj na cesti. Če ste kategorični nasprotnik kozjega sira, na primer zamenjajte neupravičeni proizvod z mešanico feta in smetane.
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- maslo - 20 g;
- med agariki - 500 g;
- Shallot - 3 kosov;
- listi meta - 2 žlice;
- kozji sir - 60 g;
- Mozzarella - 60 g.
Kuhanje
Začnemo s kuhanjem gob. V stopljenem maslu prelijte šalotke v prosojnost, dodajte jim olupljene gobe in žarite gobo, začinite, dokler vlaga ne izhlapi in se pojavi zlato rjava skorja. Združite gobe z razkosanimi siri in svežimi listi mete.
Testo potegnemo ven, razdelimo na kvadratke v središču vsakega, ki ga postavimo na par žlic z žganjem sira. Potegnite robove testa, tako da se izkaže, da je ovojnica, namažite torto z utrjenim jajcem in v pečici segrejete na 190 ° C za 15-20 minut.