Rožnati losos, pečen v peči v foliji
Rožnati losos je okusna riba, vendar ni vedno mogoče postati nežen in sočen. Poskusite jo kuhati po naših receptih in vaši gostje bodo zagotovo cenili njeno izjemno aromo in bogat okus. Riž ali pire krompir je kot nalašč za rdeče ribe kot stransko krožnik. Kako kuhati roza lososa v peči v foliji, vam bomo povedali zdaj.
Rožnati losos, pečen v peči v foliji, rezine
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- roza losos - 1 kg;
- paradižnik - 3 kos;
- čebula - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- začimbe ;
- maslo;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Gumba lososa se zdravi, opere, razreže na koščke in vlije z limoninim sokom. Ulovite ribe eno uro in v tem času pripravite vse druge sestavine. Izperite paradižnik, jih posušite in posušite v tanke kroge. Odlepite čebulo, ga positrite v polobroče in narezajte na koruzo. Ogrevajte malo masla v ponev, razrežite čebulo s korenjem in pojdite do zlate rjave barve, po okusu dodajte nekaj soli. Folijo razrežemo s kvadratki in razmažemo vsako olje. Razpršite tanko plast rastlinskega praženja, nato pa položite kos ribe in na vrh - kos masla. Pokrijte z rezino paradižnika, dodajte nekaj soli in potresete s sesekljano zelenjavo. Dobro folijo zavijte tako, da ni lukenj. Enako naredimo z vsemi deli ribe, nato pa položimo prazne posode na pekač in pečemo posodo v pečici, segreti na 180 stopinj 30 minut.
Recept roza lososa v peči v foliji v celoti
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- rastlinsko olje;
- limona - za dekoracijo;
- krompir - 1 kg;
- začimbe;
- olive - za dekoracijo.
Za omako:
- kisla smetana - 60 ml;
- začimbe.
Kuhanje
Očistimo rožnati losos, odstranimo škrge, črevo in temeljito peremo. Potem se z ostrim nožem posušimo in skrbno razrežemo po hrbtenici. Odstranite ga in plašite ribe znotraj in zunaj z omako s kislo smetano. Na peki, prevlečeni s folijo, položimo roza lososa. Peljemo krompir, razrežemo na velike rezine, sezono z začimbami in položimo ob ribah. Vse pokrijte s folijo na vrhu, trdno pritrdite robove in pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35 minut. Po tem znižajte temperaturo na 110 stopinj in zaznajte nadaljnjih 10 minut. Gotova jed je okrašena z oljkami in limoninimi rezinami. To je vse, roza losos, pečen v pečici v celoti v foliji, je pripravljen!
Recept za kuhanje roza lososa v peči v foliji s sirom
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- majoneza - po okusu;
- sir - 200 g;
- začimbe;
- limonin sok - po okusu.
Kuhanje
Rezan losos narežemo na koščke, sezono z začimbami in položimo v obliki, prekrit s folijo iz folije. Potresemo ribe z limoninim sokom, damo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Vrh pokrijte z drugim folijo in posodo pospravite v predhodno segreto pečico 40 minut. Postrezite roza losos v vročem drugem razredu, obložene s sesekljano zelenjavo.
Rožnati losos v foliji v peči
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- limona - 0,5 kosov;
- paradižnikova omaka - 1 kos;
- namizni kis - 1 žlica. žlica;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- zeleni koper.
Kuhanje
Proces ribarjenja, brez drobovja, razrezane na filete in razrezane na porcije. Potem z rožnatim lososom začnemo z začimbami, mazati s topljenim maslom in potresemo s kisom. Sedaj položite ribe na folijo, pokrijte z paradižnikovimi rezinami na vrhu in jih potresemo z naribanim sirom in sesekljanim svežim koperjem. Zavite roza lososov file v folijo in pospravite v segreto pečico 40 minut. Končano posodo z paradižnikovo omako pripravite z limoninimi rezinami in sesekljano zelenjavo.