Da bi ponudili pizza testo na suhem kvasu, boste potrebovali zelo malo časa in kulinaričnih veščin. Malo je verjetno, da bodo vaši najdražji želeli kupiti kolege s trgovino, saj so okusili tako okusno jed s poslastico polnjenje .
Včasih celo zelo usposobljena hostesa nima dovolj časa, da pokaže svoje kulinarične talente. Ta recept za testo iz testa za suho kvasovko vam omogoča sprostitev dodatnega časa za delo ali prosti čas.
Sestavine:
Kuhanje
Kvasu in granuliranemu sladkorju vlijemo v vodo, dobro zmešamo in pustimo, da piha, dokler kvas popolnoma ne raztopi. Nato dodamo sol in vlijemo v oljčno olje. Postopoma dodajte moko, temeljito premešajte (ne potrebujete gnetenja) in pustite, da testo stoji 10 minut. Potegnite prste v oljčno olje in rahlo razdelite bazo za pico na pekač.
Če vi ali vaše ljubljene obožujete nekaj za krčenje, ne obvezno pecite piškotkov ali krekerja. Tako preprosto testo pica z dodatkom suhega kvasa je precej težko, zato vam hrustljava okusna skorja zagotavlja.
Sestavine:
Kuhanje
Pripravite pivo z mešanjem v skledo kvas, dve žlici predhodno segreti na 40 stopinj vode in sladkorja. Po tem dodajte dve žlici moke, ponovno dobro premešajte, pokrijte s toplim brisačem in položite približno pol ure na toplem mestu. Pri izdelavi takšnega tankega testa za pizzo za peko na suhem kvasu morate pazljivo nadzorovati pivo: včasih je primeren le za 10 minut.
Mito vlijemo v veliko posodo in v sredini naredimo utor, v katerem je potrebno testo, sol, preliti in nalijemo približno 125 ml tople vode. Gnetite testo približno četrtino ure, preden postane elastičen: ne sme ostati na dlani. Na vrhu, zaprite testo z brisačo in držite na toplem mestu približno uro. Ko se njegova količina podvoji, jo potegnite na dno oblike pice s tanko plastjo, ščetko s paradižnikovo omako in jo položite v pečico s temperaturo 200 stopinj pet minut. Po tem lahko polagate polnjenje.
Če niste navdušeni nad mlečnimi izdelki ali ste prepovedani, da bi jih pojedli, ne obupajte na okusnih poslih, kot je pica. Lahko se enostavno pripravi brez mleka in kisle smetane, testo pa bo bujno in nežno.
Sestavine:
Kuhanje
Najboljše testo za suho kvasno pico brez mleka, kefirja in drugih mlečnih izdelkov lahko pripravimo v skladu s tem receptom. Da bi to naredili, kvas in nekaj sladkorja v mineralni vodi raztopite pri sobni temperaturi in pustite, da mešanica stoji pet minut. Nato sol, prelijte v moko in dodajte oljčno olje, dobro pomešajte in gnetite precej strmo testo. Pokrijte jo na vrhu s filmom za oprijem in toplo brisačo in pustite, da je pri sobni temperaturi 3-4 ure, ne da bi ga dal v hladilnik. Po tem lahko polagate polnjenje.