Pizza Dough - hiter recept
Verjetno skoraj vsi radi pico. Seveda je veliko pizzerij in kavarn, kjer lahko uživate v pripravljeni jedi, kot je ta. Prav tako lahko kuhate to preprosto, a zelo okusno hrano doma. Zdaj vam bomo povedali recepte za hitro kuhanje testa pice.
Hitro kvas pizza testo
Sestavine:
- pšenična moka - 400 g;
- temperatura vode okoli 45 ° C - 1 skodelica;
- suh kvas - 2,5 tsp;
- oljčno olje - 30 ml;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Združite toplo vodo, kvas, sladkor in pustite, da kvas raztopijo. Vlijemo v oljčno olje, dodamo sol, moko (po možnosti sežemo) in premešamo. 10 minut pustite testo sam. Po tem ga porazdelite preko pladnja z rokami, predhodno navlaženo z olivnim oljem. Po volji se lahko tako testo napolni z začimbami, kot so timijan, bazilika. Vso testo za pico popolnoma pripravljena. Lahko ga napolnimo in napolnimo do 220 ° C 20 minut.
Hitro testno pico brez kvasa
Sestavine:
- kefir - 250 g;
- kokošja jajca (velika) - 2 kosi;
- pšenična moka - 350 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- pecilni soda - ¼ tsp;
- sol - ¼ tsp.
Kuhanje
Kefir se postavi v skledo, v njej položi kalcijev sok. Dodajte jajca, soljena s soljo in dobro mešajte zmes. Pour moke v dele, prelijemo v oljčno olje in premešamo. Nalijte jo na mastno pecilni list in že postavite polnilo na vrh.
Okusno hitro pecivo za pico
Sestavine:
- topla voda - 70 ml;
- moko - 1 skodelica;
- suh kvas - 1 čaj;
- sol - ščepec;
- med - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 10 ml.
Kuhanje
Med se raztopi v topli vodi, dodamo suh kvas, pustimo, da mešanica ostane topla, da kvas "oživi". Traja 5 minut. Sedite moko, dodajte rastlinsko olje in sol. Zamesite testo. Izkazalo se je mehko in elastično. 5 minut mu dal toploto. Po tem lahko že iztisnete testo in začnete kuharska pica .
Hitra pica na lončenem testu
Sestavine:
- pšenična moka - 2 kozarca;
- malo smetane - 280 g;
- voda - ¾ skodelica;
- sveže iztisnjeni limonin sok - 5 ml;
- jajca - 1 kos;
- sol
Kuhanje
Presejamo moko, v sredino namažimo ohlajeno maslo in ga fino in fino zmešamo z moko. Zdaj v moki, sesekljan z maslom, počakajte. V njej nalijte slano vodo, dodajte jajce, limonin sok in hitro gnetite testo. Vržemo jo v kroglico, pokrijemo s prtičkom in ga na uro postavimo za 2 uro. Tik pred pečenjem, 2-3 krat razložite testo in ga preložite v 4 plasti.
Quick Pizza Tough Recipe
Sestavine:
- pšenična moka - 125 g;
- soda - ¼ tsp;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- piščančje jajce (veliko) - 1 kos.
Kuhanje
Jajšo zmešajte z majonezo, dokler se gladko ne meša. Dodajte mu moko in soda. Oblikujemo kroglo, iz nje pa razvaljamo torto debela približno 2 - 3 mm. Izbrati je treba kalup za kalup s premerom 30 cm. Iz takšne gredice boste dobili tanko pico s skorjo. In če želite, da je končano testo mehko, potem morate narediti gredo debelejše. Nalijte na testo in pečemo približno 10 minut pri temperaturi 175 ° C.
Hitro kuhanje testo pico
Sestavine:
- moko - 1 skodelica;
- majoneza - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% - 50 g;
- pecilni soda - 0,5 tsp.
Kuhanje
Jajca rahlo razbijte z vilicami, dodajte kislo smetano, majonezo in premešajte vse do gladke. Mešano prešano moko s sodo za peko. Združite obe mešanici in premešajte. Pripravljeno testo je kot debela krema. Testo vlijemo v ponev, položimo polnilo in kuhamo približno 10 minut pod pokrovom na ognju.