Hrana Okusni članki

Kremo krompirja v peči

Krompir se pogosto uporablja kot glavni proizvod kašor. Ta jed se izkaže za resnično hranljivega, okusnega, kljub preprosti kombinaciji izdelkov. Lahko se postrežejo za večerjo ob delavnikih ali kot vroče na praznični mizi.

Piščanec in krompirjev krompir v pečici - recept

Sestavine:

  • piščančja kaša (iz stegna in fileta) - 550 g;
  • krompir (ni zelo škroben) - 850 g;
  • čebula - 65 g;
  • 1-2 stroka česna;
  • Izbrana jajca - 2 kosi;
  • maslo "Farmerskoe" - 45 g;
  • polno mleko - 65 ml;
  • trdi sir koli - 190 g;
  • sveža zelenica vse;
  • sol, črni poper;
  • oljke ali drugo rastlinsko olje .

Kuhanje

Najprej pripravite osnovo krompirja, ki je posušen. Da bi to naredili, olupljene krompirjeve gomolje razrežemo na več kosov in zavrite, dokler niso pripravljene. Ne pozabite predolirati vode. Kuhan krompir rezite v pire krompir z zdrobitvijo ali zmešajte z mešalcem, dodajte maslo, pijte celo, toplo mleko in dobro premešajte.

Olupljene čebule in česna sečnjaka fino in svežo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ne postane prozorna čebula.

Meso zmešajte z mešalcem mesa ali mešalnikom, prestavite na zelenjavo in tudi rjavo, mešajte. Na koncu sezono pečemo s soljo in poprom. Zdaj lahko dodate dišeča zelišča po vašem okusu.

V primerni obliki, temeljito oljen, razdelite polovico pire krompirja. Položite mince na vrh. Pokrijte jo z velikodušno plastjo naribanega trdega sira in spet plast preostalega krompirja. Zdaj pokažite jajca do puhastega, dodajte malo soli in popra ter napolnite to maso s sestavinami v obliki.

Posodo pospremite v vročo pečico (200 stopinj). Po 35 minutah bo rožnata kaša pripravljena. Naj se malo ohladi in lahko služi posodo, z vrhnjim zelenjem privlečete na vrh.

Posneto pire krompir s piščančjim fileom v peči

Sestavine:

  • krompir - 400 g;
  • piščančje meso iz bokov in prsi - 300 g;
  • krema 10% ali polno mleko - 35 ml;
  • Piščančje jajce - 2 kosi;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
    • piščanec in sira krompirja
  • Farmerjevo olje
  • vse sveže sesekljane zelenice.

Kuhanje

Olupljeni krompir zavrite, dokler niso pripravljeni, odcedite juho, preluknite s posteljico ali zmešajte z mešalcem in nalijte v malo smetane ali mleka. Slani malo in dobro premešajte.

Piščanec naredi mleto meso (ne preveč fino) ali pa meso fino z nožem. Dodajte pire, jajca, moko in sesekljano zelenjavo. Obdelajte obdelovanec v dobro naoljeno, primerno obliko. Pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj 40 minut in počakajte potrpežljivo, dokler pečenka ni kuhana in dobro poravnana.