Vreče gob
Opozarjamo vam na recept za pripravo izvirnega prigrizka, ki bo na vsaki tabeli postala win-win možnost.
Vreče palačinke z gobami
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 3 kosov;
- moko - 2 kosi;
- sol;
- mleko - 2,5 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sir - 200 g;
- zelena čebula;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Za kuhanje vrečk z palačinami gob, skrbno ločite jajčne rumenjake iz proteinov. Rumeni mešamo s kozarcem mleka, soli in sladkorja. Nadaljujemo z vmešavanjem, postopoma prelijemo moko, dodamo maslo in prelijemo preostalo mleko. Dobro premešajte, tako da ni nobenih grudic.
Veverice ločeno utripajo z mešalom do peneče pene, nato pa jih vnašamo v razsutem stanju, nežno, mešamo. Na rdeče-vroče maščobo s skodelico posušite palačinke in jim dodajte kup. Champignons oprati, predelati, zdrobiti in plevel do zlate. Šunka razrežemo na majhne kocke in sirimo na fino rezilo. Nato zmešajte vse sestavine, položite polnjenje v sredino palačink, dvignite robove in kravato s čebulo. Pripravljene vrečke sira in gob v približno 7 - 8 minutah v predhodno segreto pečico.
Svinjske vreče z gobami
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- gobaste gobe - 200 g;
- sir - 300 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Meso smo odrezali in dobro premagali. Zdaj smo na vsakem kosu. gobasto gobo , pol česna česna, zdrobljen skozi stiskalnico in sir. Sol, poper po okusu. Zberemo robove mesa in namakamo nit. Pečica se segreva na 180 stopinj. Vreče za meso z gobami postavimo na pekač in pecemo 25 minut, dokler ne kuhamo.
Vreče s piščancem in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 15 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- pihano testo - 3 listov;
- krem sir
Za marinado:
- Dijonova gorčica - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 7 tbsp. žlice;
- zemlja paprika - 3 žličke;
- Curry - 2 tsp.
Kuhanje
Za marinado mešajte gorčico, oljčno olje, curry in mleto papriko. Piščančji file razrežemo na majhne koščke in položimo za 1-1,5 ure v marinadi. Črnci in čebula so očiščeni, narezani in narezani na oljčno olje. Piščančje koščke pražite do zlate rjave barve. Zložite končno sesekljano testo, razrežite na kvadratke 15x15 cm, razpršite gobe, piščančje koščke v sredino, z robovi testa zberete v "vrečko" in povežite sirna vlakna. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35-40 minut.