Priprava sadnega drevja za zimo je glavna naloga hortikulturista. Konec koncev, le to bo pomagalo drevesu varno preživeti težki čas in zaščititi pred morebitnim zmrzovanjem. Najnevarnejši so zmrzali za korenine dreves, spodnji del trupa in vilice vej.
Frost močno poškoduje korenine sadnih rastlin s površinsko razporeditvijo koreninskega sistema. Slive, češnje, jabolka - ta drevesa trpijo najbolj pozimi. Na peščenih tleh, kot v manj hudih hudih zimah, se poveča verjetnost poškodb. Poškodba koreninskega sistema lahko privede do šibkejše rasti, izgube pridelka in vrha dreves ter njihove nadaljnje smrti.
Za zaščito korenin pred zamrzovanjem v jeseni, deblo stene pokrivajo približno 3-4 cm s plastjo mulčenja. Šota je najbolj primerna za te namene, saj miši ne gnezdijo v njej. Ne uporabljajte gnojila ali slame. V grobih zimah vrtnarji še vedno drevesa s snegom do samih vilic glavnih vej.
Poškodba spodnjega dela trupa in osnove vej običajno nastane ob koncu zime zaradi spremembe močnega segrevanja ob sončnih dnevih in močnega znižanja temperature na ledenih noči. Takšna poškodba se imenuje opekline in zamrzovalniki. Pojavljajo se v obliki suhih mrtvih točk, najpogosteje na južnih ali jugozahodnih straneh trupa. Kasneje mrtvo lubje zaostaja in razkriva les.
Takšna poškodba je zelo nevarna, ker se moti izmenjava med koreninskim sistemom in listi. In na poškodovanih območjih gnezdijo.
Da bi preprečili zmrzali, drevesa apneno z apno dodajajo bakrovim sulfatom: za 10 litrov vode dajo 2-3 kg apna, 300 g bakrovega sulfata in 1 kg glina. Marca je treba ponoviti belo pranje, toda v tem času je pogosto snega. Zato ni neobičajno, da prtljažnik zavije okrogle veje s tankim mehkim papirjem 3-4 slojev in ga pritrdi z vrvico ali žico.
Na nižjih predelih, v primeru poplav vrtov, so debla mladih dreves prekrite s ledeno skorjo, ki mehansko poškoduje lubje trupa v koreninah ali nekoliko višje. Na teh mestih se kopiči tekoča voda in zaradi vlažnosti zimske vzmeti se lahko nadzemni del in koreninski sistem poškodujejo pri mladih drevesih. Najpogosteje se to zgodi na glinenih tleh. Upoštevati je treba, da na območjih, kjer tališče vode stagnira in segrevanje zamuja, se izmenjava zemeljskega plina moti. Vse to upočasni rast korenin in depresira drevo kot celoto. Zato je treba na takih območjih zgodaj spomladi sprejeti ukrepe za odstranitev vode.
Mnoge težave za mladim vrtom v zimskem času lahko prinesejo miši in zajce.
Miši pogosto najdejo zavetje v grozdih rastlinskih odpadkov, v kupih gnoja, slame, ščetine ali v zamašenih predelih vrta. Zato je glavni ukrep za zaščito debla mladih dreves pred poškodbami miši čistoča mesta. Tako, da miši ne potujejo po drevesih po zasneženih tunelih, je treba snežiti okoli dreves. To je še posebej pomembno v obdobju odmrznitve.
Kako pokriti drevesa za zimo? Pogosto za to uporabljajo krovne matice. Prvič, steblo drevesa je zavito v časopis, potem je strešni list tesno pritrjen in zavarovan z vrvico. Spodnji del strešne žlebove nekoliko potone v tla in je v prahu. Nekateri amaterski vrtnarji namesto strešne kritine uporabljajo stare najlonske nogavice. Tradicionalno so bili debla pokrita s trstmi, sončničnimi stebli, pelinami, poganjki malinov. Uporaba vej jelke ni priporočljiva.
Snop istočasno ščiti mlade drevesne stene od poškodb zimske pozebe.