Pumpkin je koristen rastlinski pridelek, ki je bil zrasel in se uporablja za različne namene že od antičnih časov. Poleg prehranjevanja je našel svojo uporabo v ritualih, žrtvah, za izdelavo zdravil. V Indiji se še vedno pogosto uporablja za zdravljenje tuberkuloze. Verjamemo, da lahko njegov sok, raztopljen v vodi v mikroskopskih odmerkih, ustavi širjenje kohovih palic.
In, seveda, že več stoletij so bile vzgojene mnoge vrste in sorte buče. Skupaj je na svetu okoli 27 različnih vrst te rastline, od tega so le tri vrste primerne za gojenje v srednjem pasu:
V vsaki od teh kategorij je veliko podvrst.
Vse sorte buče se lahko razdelijo v tri skupine:
Plodovi, ki tehtajo do 10 kg, so običajno primerni za uporabo pri kuhanju, buče z veliko težo običajno gojijo za prodajo semen in za krmo.
1. Trda bundeva - je odporna na mraz in relativno kratko obdobje zorenja. V povprečju traja približno 100 dni od sajenja do spravila. Jagnje te vrste niso namenjene za dolgotrajno skladiščenje in jih je treba predelati čim prej po žetvi. Te sorte buče so zelo primerne za sok . Ti vključujejo naslednje:
2. Sorte velike buče so namenjene za dolgotrajno zimsko skladiščenje. Te vključujejo:
3. muškatni muškatni orešček: sorte. Lupina je svetlo oranžna, gladka in mehka. Meso je sladko, ni zelo vlaknasto, kar olajšuje kuhanje. Obstajajo naslednje sorte:
Za te sorte, iz očitnih razlogov, na prvem mestu niso okus, ampak težo, ki jo lahko doseže sadje in njeno ohranjanje kakovosti. Različice krmnih bučk se prav tako imenujejo tehnične, in se imenujejo: "Enfil", "Michurinets", "Lel", "Valok", "Ukrajinski več". Na vsaki ploskvi pa se lahko zaradi opraševanja sort hrane in mize tudi oblikujejo lastne posebne hibridne sorte. Poleg tega se lahko, kot je navedeno zgoraj, velike krmne sorte uporabljajo kot krma, sadje, ki je posebej pridelano do velike mase.
Kot pove že ime, te sorte niso namenjene za prehrano ljudi, temveč se uporabljajo samo kot okraski, obrt in spremstvo. Uspešnost njegove pridelave s strani mnogih je vprašljiva, po drugi strani pa ta dejavnost ni draga in ne zahteva veliko napora. Ampak potem lahko svetlo sadje čudovito dekoracijo mesta, kuhinje, vrta. Najboljše sorte dekorativnih bučk vključujejo: "Deset pohvale", "Baby Boo", "Malo dvo-tonski", "Malo oranžno".