Buča s sladkorjem v peči
Bučna je veliko uporabnih lastnosti in je občasno potrebno vključiti v vašo prehrano. Konec koncev, jedi iz nje so presenetljivo okusne, neverjetno aromatične in zdrave. Danes vam želimo povedati, kako kuhati bučo v peči s sladkorjem.
Pumpkin v pečici s sladkorjem
Sestavine:
- buča - 500 g;
- sladkor - 150 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- sladkor v prahu - po okusu.
Kuhanje
Pred pečenjem buče s sladkorjem v pečici, jo lupite, ga operite in kosite meso na koščke. Nalijte filtrirano vodo v ponev, potresemo sladkor in dobro premešamo. Potem pustite bučo v sirupu in kuhajte 5 minut pri nizkem vrenju. Potem vrnemo zelenjavo v cedilo in po nekaj minutah kosi postavimo v pekač. Pošiljite bučo v segreto pečico in pečemo, dokler se ne pojavi zlato rjava. Za 25 minut. Pred servisiranjem pokrijte posodo s finim sladkorjem v prahu in služite tako vročim kot hladnim.
Pumpkin v pečici s sladkorjem
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- tekoči med - 2 tbsp. žlice;
- svetlobe rozine - 75 g;
- limona - 1 kos;
- kumina - 1 žlica. žlica;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Pražimo bučo, skrbno rezimo steblo in v njej naredimo več lukenj z vseh strani z dolgo iglo. Razrežemo ga na pločevinastem listu in pustimo v ogrevanem pečici. Po eni uri vzemite zelenjavo, jo ohladite, ga narežite na polovico in odstranite seme. Stisnite sok iz limone in dodajte med. Ruzin vmešajte v toplo vodo. Pumpkin meso seka v velike kocke in rjavo nekaj minut v predhodno segreti ponev. Potem ga potresemo s kumino in položimo v pekač. Dodamo rozine v rozine, damo medu, prelijemo limonin sok in pokažemo sladkor po okusu. Posodo izperemo 10 minut in nato posodo za mizo.
Buča s sladkorjem in cimetom v peči
Sestavine:
- buča - 1 kos;
- sladkor - 100 g;
- filtrirana voda - 200 ml;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo;
- mleti cimet - ščepec.
Kuhanje
Pražimo bučno, jo lupimo, vzamemo semena in meso razrežemo na majhne rezine. Zdaj vzamemo ponev, prelijemo v njej filtrirano vodo in prelijemo sladkor. Sperite sirup na srednjo vročino, da zavre in raztopi vse kristale. Nato sesekljano zelenjavo položite v sladko tekočino in jo stalno mešate 10 minut. Takoj, ko buča malo absorbira sirup, jo prenesemo v posodo za peko, potresemo z rahlo mleti cimetom in ga po 25 minutah odpremo v vročo pečico. Pečena buča s sladkorjem je služila za zajtrk ali popoldanski čaj v toplem stanju, posuta s sladkorjem v prahu, skupaj z vročim čajem ali toplim mlekom. Če je posoda namenjena majhnim otrokom, se pripravljena mehka zelenjava najprej zmeša z mešalnikom ali vilicami.
Bučna posušena v pečici s sladkorjem
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- granulirani sladkor - 400 g;
- jabolka - 1 kg.
Kuhanje
Jabolke in bučke temeljito oprati, luščiti in odstraniti vsa semena in vlakna. Zelenjavo in sadje razrežite na kocke in zložite v globoko skodelico. Dodajte sladkor v sestavine in temeljito premešajte z rokami. Od zgoraj ugotovimo zatiranje in vzdržujemo strukturo v tem stanju 10 ur, da sprostimo tekočino. Nastali sok se vlije v ponev, se segreje in prelije v steklenice. Buča z jabolkami postavite na pekač in pečemo v pečici, segreto na 60 stopinj. Potem posušeno bučo premestimo z jabolkami v stekleno posodo in jo odstranimo za shranjevanje na suhem mestu.