Lepota in zdravje Piggy bank ljudskih receptov

Celandinski sok - kuhanje

Sok celandin se zelo pogosto uporablja v ljudski medicini v svoji čisti obliki in kot osnovo za pripravo različnih zdravil. In če je alkohol ali vodni ekstrakt te rastline mogoče kupiti v lekarni, potem je sok celandina najbolje, da se pripravite.

Kako narediti celandin sok?

Priprava sokov iz celandina doma je precej preprosta, glavna stvar je slediti nekaj preprostim pravilom v fazi priprave surovin:

  1. Rastline za stiskanje soka, pridelanega na začetku cvetenja. Prvič, v tem obdobju so stebla najbolj sučne, in drugič, koncentracija alkaloidov v soku mladih rastlin je nižja kot pri starih in ima blažji učinek. Tako je začetek cvetenja optimalno obdobje za sestavljanje surovin, tako da na eni strani vsebuje zadostno število potrebnih snovi, na drugi strani pa toksičnost rastline ne presega njegovih uporabnih lastnosti.
  2. Obstajajo dve glavni recepti za sok. Eden pomeni uporabo samo stebel in listov celandin druga pa tudi korenine rastline. V primeru vključitve korenin bo koncentracija alkaloidov v pridelanem soku višja, saj je vsebnost aktivnih snovi v korenu celandina od 2 do 4%, medtem ko v travnatem delu običajno ne presega 2%.
  3. Zbrane surovine je treba temeljito izprati vsaj dvakrat, da se razvrstijo, tako da ne ostanejo umazanije, druge rastline, pa tudi suhi in rumeni listi in vejice, se razprostirajo in počakajte, dokler voda ne odteče in se celandin malo posuši.
  4. Surovine se previdno zmeljejo v stanje lupine z uporabo mesne mlinice ali mešalnika.

Poleg tega obstajata dve možnosti za pripravo sokov:

  1. Zdrobljena masa se takoj stisne skozi več plasti gaze ali fino sito.
  2. Zdrobljena masa se v hladilniku dovaja 2-3 dni v dnu, tako da celandin naredi sok, in šele nato iztisne.

V večini primerov se uporablja prva metoda, saj zahteva manj časa. Pri izdelavi sokov celandina je potrebno delati z rokavicami, saj lahko dolgotrajen stik s kožo povzroči opekline, podobne opeklinam iz joda. Za mletje rastline je zaželeno imeti ločen mesni mlinček ali nato temeljito, najmanj 2-3 krat, uporabiti kuhinjska posoda z detergenti.

Kako ohraniti sok celandina?

Sveže iztisnjeni sok celandina je primeren za uporabo le v zelo kratkem časovnem obdobju, zato ga je treba samo za zunanjo uporabo fermentirati ali konzervirati.

Stisnjeni sok

Za skladiščenje sredstev:

  1. Svežo tekočino vlijemo v steklene posode.
  2. Tesno zaprite pokrov in očistite v temnem prostoru s temperaturo od + 20 do + 30 ° C.
  3. Po 5 do 6 dneh sok začne pobegniti, zato morate občasno odpreti pokrov, da sprostite plin, po katerem je posoda znova zaprta. Period fermentacije lahko traja od enega do enega in pol meseca. V tem času sok ni mogoče uporabiti.
  4. Po fermentaciji sok ponovno filtriramo in shranjujemo v hladilniku.

V čisti obliki se sok shranjuje do 6 mesecev.

Čistelov sok z vodko

Celandinski sok se z vodko ali alkoholom zmeša v razmerju 1: 1, da podaljša rok uporabnosti. Torej fermentirani sok, pomešan z vodko, lahko shranite do ene in pol do dve leti, čeprav je še vedno bolje, če ga uporabljate eno leto, nato pa pripravite sveže.

Lahko se zmešate z vodko in svežo stisnjenim celandinskim sokom:

  1. Po mešanju zaprite posodo s pokrovom in vztrajate tri tedne v temnem, razmeroma hladnem prostoru.
    2. Kako pripraviti celandin sok
  2. Potem čist tinktura v hladilniku.

Tako pripravljeni proizvod lahko shranite za največ eno leto.

Konzervirani celandinski sok

Za pripravo tega sokova morate ukrepati, kot sledi:

  1. Sok mešan s sladkorjem v razmerju 1: 1.
  2. Po raztapljanju sladkorja alkohol dodamo v takšni količini, da je stopnja alkohola v nastali zmesi 10%.
  3. Nastala raztopina se vlije v steklene posode, hermetično zapira in shrani v hladilniku.