Hiša Rastline

Rdeči fižol

Stegni so izdelek izjemno koristen, hranljiv in okusen. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin jedi iz njih ne gredo z mize v hitro ali prehrano. Uživa posebno ljubezen fižol ki se goji v različnih oblikah. In eden od najbolj ljubljenih v mnogih kulturah ostaja rdeči fižol.

Kaj je koristen rdeči fižol?

Rdeči fižol, za razliko od bela , najprej cenimo ne le za visoko vsebnost dobro prebavljenih beljakovin, temveč tudi za precejšnjo vsebnost vitaminov. Predvsem veliko B vitaminov v njem, še posebej B6, B1b B2. Bogat z fižolom in vlakninami. Če govorimo o razlikah med belim in rdečim fižolom, je nemogoče omeniti vsebnost elementov v sledovih v slednjem (kalij, baker in cink). Zahvaljujoč tej rdeči fižol ugodno vpliva na kardiovaskularne in urinarne sisteme. Vendar pa se domneva, da ima ta vrsta stročnic visoko toksičnost, ki se odpravi s kuhanjem pri visoki temperaturi. Ni presenetljivo, da s takšnimi "zaslugami" rdečega fižola želijo rasti znatnega števila lastnikov poletnih hiš in vrtov.

Sorte rdečega fižola

Ko govorimo o rdečih fižolih, ne mislimo samo na eno raznolikost tega predstavnika. Dejansko jih je veliko, vsaka sorta ima svoje pomanjkljivosti in prednosti:

  1. Raznolikost rdečega fižola "Korolado" je bila prvotno pridelana v vročih pogojih Južne Amerike, pa tudi na področju Bolgarije. Fižol se razlikuje v podolgovati obliki in rdeče-rjave barve.
  2. Zgodnje zrele rdeče fižolske sorte Skorospelka je lepa barva, v kateri prvi zrni zorijo za 55-60 dni. Fižol, ki ima lepo podolgovate oblike in dolžino do 1,5-2 cm, so rožnato rdeča v majhnih predelih belih-bežih impregnacij. Obstaja sprememba sorte - "Royal Rapids", katere fižol je nekoliko večji in enakomerno pokrit z obliži na površini.
  3. Sorta Taškenta goji predvsem na področjih Kirgizije in Uzbekistana. Čeprav je predhodno setev semen za sadike, je lahko gojenje takih zrn v srednjem pasu. Fižol tega fižola, ki ima vijolično rožnato barvo, je precej velik - doseže dolžino 1,5 cm.
  4. Appetizing videz fižol "Srednja rdeča" . Imajo povprečno velikost (približno 1 cm), saj so rdeče-rjave barve skoraj okrogle. Vrednotijo ​​se za odlične prehranske lastnosti - njihova vsebnost kalorij je samo 102 kcal na 100 g.
  5. Za konzerviranje in pripravo tradicionalnih gruzijskih jedi uporabljajo sorte fižol Tomatnaya , katerih podolgovate in sploščene fižolje so cenjene zaradi svoje čudovite rjave barve.
  6. Če želite kuhati jedi rdečega fižola, bodite pozorni na "Azuki" . Iz te sladke sorte v azijskih državah pripravite okusne testenine, ki se dodatno uporabljajo za kuhanje sladic, sladic in juh.
  7. Majhna velikost (do 1 cm) ima "etiopski" fižol z ovalastimi temno rdečimi fižolami.
  8. Obstajajo ljubitelji in sorte "Kidney . " Temni rdeči fižol, zelo priljubljen v Indiji, Španiji, ZDA, ima prepoznavno reniformno rdeči fižol po obliki. Po kuhanju koža postane zelo tanka in barva se spremeni v svetlo rdeče barve. Ta fižol je odličen za kuhanje juh, čokolade, čilije, pire krompirja in solate, poleg tega pa ima nizko kalorično vrednost, ki jo cenijo ljudje, ki sledijo - le 93 kcal.

Zgoraj opisane sorte so nizozemski predstavniki agrarne kulture. Zanimivo je, da pri zasnovi krajine pogosto obstaja svetel vetrni ognjeni rdeči fižol. To je letna rastlina, ki je najprej cenjena za dekorativno: na razvejanem steblu, kot so liane, s kompleksnimi listi, od junija do septembra, rdeče ščetke 8-15 cvetov cvetijo.