Hrana Kuhinje sveta

Šunka rižoto

To kuhanje ne morem reči rižoto Ne potrebuje vam posebne opreme, nasprotno, verjetno boste morali goriti več kot en del riža, preden se na ploščah pojavi podoben italijanski rižev kaša, vendar vam težave ne smejo zmedeti, ker je rezultat vsekakor vreden. Kako kuhati rižota s šunko, bomo še povedali.

Recepti za hrano in sir Risotto

Sestavine:

  • suho belo vino - 1 žlica;
  • arborio riž - 400 g;
  • zdrobljena meta - 2 tbsp. žlice;
  • zamrznjeni zeleni grah - 2/3 artikla;
  • piščančja juha - 1 l;
  • narišeni parmezan - 25 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • šunka - 250 g;
  • naribanega limoninega lesa - 1 žlička;
  • šampinjoni - 200 g

Kuhanje

Nalijte juho s kozarcem vina v ponev in jo zavrite. Odstranite posodo iz vročine in poskušajte obdržati piščančja juha segreje skozi čas kuhanja, občasno vrača pot v ogenj še enkrat.

Toplotno olje v pečenju ponev in narežemo sesekljano čebulo in česen na njej približno 2 minuti. Dodajte na riž in se skupaj zmešajte še eno minuto. Polnite riž s kozarcem juhe in počakajte. dokler ne absorbira vso vlago, nato nalije v drugo steklo in tako naprej, dokler žita ni pripravljena (približno 15 minut). V tem primeru je treba rižoto neprekinjeno mešati ves čas kuhanja in nato sezono z naribanim parmezanom. Končana posoda se bo odzvala z žlico, kot je lava.

Sesekljani, gobe - plošče, skupaj oba sestavina in dodajte rižoto. Dodamo jed z mamico, grahom, limonino lupino in služi.

Rižoto s šunko, zeleno in parmezanom

Sestavine:

  • piščančja juha - 1 1/2 l;
  • oljčno olje -1 žlica. žlica;
  • šunka - 4 rezine;
  • por - 1 kos;
  • zelena - 1 steblo;
  • riž za rižoto - 300 g;
  • belo vino - 125 ml;
  • narišeni parmezan - 50 g;
    • pršut in siri rižoto
  • zelena čebula.

Kuhanje

Mešamo brozgo in poskušamo čim bolj segreti. Segrejte maslo v ponvi in ​​ga narežite na pršut, dokler ne zlate rjave barve. Odstranite pripravljen pršut, na svojem mestu pa narezano srebro in por. Pripravite jih skupaj 5-7 minut, nato dodajte riž in nadaljujte kuhanje še eno minuto.

Vsebino posode napolnite z vinom in kozarcem juhe. Takoj ko riž absorbira tekočino, dodamo še en del juhe in ponovimo, dokler juha ne konča. Pripravljen rižot pripravljen z naribanim parmezanom, dodamo praženo pršut in zeleno čebulo.