Cheesecake - recept
S tradicionalnim sirah ima kraljevska skromna podobnost: poleg polnjenja s skuto ni več naključij. Pečenje je popolnoma zaprto, namesto peciva s središčem skute pride velika pita z razsutim površjem drobtin iz maslene moke.
Royal sira - odličen način za spremembo negativnega odnosa do skute, še posebej pri otrocih. Kombinacija testa s kruhom in polnjenjem ne bo pustila nikogar ravnodušnim. Poleg tega je mogoče spremeniti osnovni recept, ga dopolniti z jagodami, suhim sadjem ali kandirano sadje . Kuhanje kraljevega sira je pravi užitek, zato mora vsaka gostiteljica imeti recept.
Royal sira z drobtinami - leni recept
Sestavine:
Za preizkus:
- visoka kakovost moke - 315 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- margarin - 215 g;
- beli sladkor (fino) - 35 g;
Za polnjenje:
- domači sir 545 g;
- Izbrana jajca - 3 kosi;
- beli sladkor (fino) - 215 g;
- vanilin sladkor - en paket.
Kuhanje
Zamrznjena margarina se podrgne na grobo rezino ali pa jo zmešamo v moko z moko, sladkorjem in pecilnim praškom. Zdaj položite dve tretjini suhe mase, ki jo dobite v pekač, in tvorite majhne stranice. Kuharski sir se kombinira s sladkorjem, vaniljo in jajci, temeljito premešamo in vlijemo v kalup, polnimo osnovo testa. Preostali drobtine margarine in moke potresemo na vrh in določimo v pečici, segreto na 195 stopinj 40 minut. Dati končano torto, da se ohladi, razrežemo in služi s čajem ali kakavom.
Veličastna kraljevska sira s skuto v peči - recept
Sestavine:
Za drobtine:
- beli sladkor (fino) - 70 g;
- maslo "Kmečki" - 120 g;
- visoka kakovost moke - 180 g
Za preizkus:
- maslo - 80 g;
- fini sladkor - 120 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- limonina lupina - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 175 ml;
- moke najvišjega razreda - 170 g;
- Pecilni prašek - 1 kaša.
Za polnjenje:
- domači skuto - 240 g;
- piščančje jajce (veliko) - 1 kos;
- beli sladkor - 40 g.
Kuhanje
Najprej pripravite otroka, ker mora stati v hladilniku. Maslo in sladkor razrežite z moko, združite v eno ohlapno posteljo, zavijte v film in pustite v hladilniku za interakcijo komponent.
Zdaj pa pojdimo na osnove. Da bi to naredili, postanite v smetano mehko maslo in sladkor, dodajte jajca, lupino in kislo smetano. Ločeno priključite preostale komponente. S suhim sestavinam zmešajte z maslom, dokler testo ni gladko. Porazdelimo jo na sposobnost pečenja.
Zmešajte sestavine za polnjenje do debele mase in prelijte sloj testa. Celotno potresemo z moko in moko na vrhu in pustimo torto, da pecemo 185 stopinj 55 minut.
Klasični recept za izdelavo kraljevega sira v multivariantni
Na klasični recept ni bil dolgočasen, ponujamo raznolikost sestave testa z različnimi dodatki.
Sestavine:
Za preizkus:
- Krestyanskoe maslo - 230 g;
- beli sladkor, fino - 150 g;
- kokošja jajca (velika) - 2 kosi;
- moka najvišje kakovosti - 240 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- kakovostni kakav - 5 g;
- kisla smetana - 60 ml.
Za polnjenje:
- domači skuti (brez maščobe) - 515 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- fini sladkor - 140 g;
- limonina lupina - 1 žlica. žlica;
- vanila - na vrhu noža.
Kuhanje
Za začetek bomo pripravili bazo, trajalo bo precej časa. Bič sladkorja in masla z jajci, dodajte kakav in kislo smetano, nato pa prelijte moko s praškom za peko in vaniljo. Pustite testo na hladnem 35 minut, nato razdelite 2/3 kapacitete multivaro, tako da oblikujete stranice. Nalijte nad glavo sesanje, ki jo pripravite s stiskanjem skute, rumenjakov in suhih sestavin. Potresemo sladico z preostalim testom, ki je bil rezkan vnaprej. Napravo smo nastavili na način »Pečenje« eno uro.