Koktejl solata s šunko in sirom
Glavna razlika med solatnimi koktajli in preprostimi sorodniki je temeljnost rezanja in obilo solatnega preliva, zaradi česar prigrizek postane zelo nežen. Praviloma so tovrstni prigrizki v kozarcih ali kremankah, vendar v sodobnih kuharskih stroških ne obstajajo stroga pravila o vložitvi. Prikaz sestavin prav tako ne vpliva: če so v klasičnem koktajlu sestavine zagotovo porazdeljene v slojih, jih je zdaj mogoče varno mešati in tako olajšati prehranjevanje. V nadaljevanju si bomo ogledali nekaj receptov za koktajl solate s šunko in sirom.
Koktela solata s šunko, sirah in kumaricami - recept
Začnimo z verodostojnim koktajlom, tisto, za katero so sestavine lepe in lepo razrezane, postavljene v kozarec v jasnih plasteh. Recept je tako preprost kot seznam sestavin.
Sestavine:
- šunka - 115 g;
- trdi sir - 115 g;
- paprika - 65 g;
- majoneza - 95 ml;
- sveža kumara (srednje velikosti) - 1 kos;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
Najbolj dolgočasen del kuhalne solate je droben kos vseh sestavin. Neobvezno, vendar ne veliko, razrežite šunko s svežo kumarico in papriko. Sire rešetko na fino rezilo. Kuhajte trdo kuhana jajca in jih rezite na način drugih sestavin. Razdelite sestavine v plasteh, v naključnem vrstnem redu, polnite stekleno posodo ali sladoled. Top z velikodušno del omako. Če želite, lahko prigrizek dodatno okrasimo zeleno.
Solata recept-koktajl s šunko
V tej solati je glavna zvezda šunka, zato je njegova količina večkrat višja od količine drugih sestavin. Ponudite to jed lahko na način avtentičnega prigriznega koktajla ali na vrhu pecelj, čopičev in krekerjev.
Sestavine:
- šunka - 320 g;
- predelan sir - 110 g;
- Dill - 5 g;
- kisle kumare - 75 g;
- majoneza - 115 ml;
- sladka gorčica - 25 g
Kuhanje
Z ostrim nožem odrežite šunko čim manjše. Rešite sirove smetane s kremi na fini in po analogiji, naredite enako s slano kumarico. Chop kopel. Z vsemi pripravljenimi sestavinami zmešamo skupaj z mešanico omake na osnovi gorčice z majonezo. Postrezite na krekerjih ali krutih kockah.
Koktela solata s šunko, sirah in gobami
Sestavine:
- šunka - 135 g;
- jajca - 3 kosi;
- soljeni šampinjoni - 80 g;
- majoneza - 55 ml;
- sir - 65 g;
- ščepec semen zelena;
- konzervirani grah - 55 g
Kuhanje
Kreto jajca trdo kuhamo, ohladimo in olupljamo. Čiščenje sira. Z gobami fino posejajte šunko. Odvečno tekočino izpraznite iz konzerviranega graha in jo dodajte ostalim pripravljenim sestavinam. V malti, mleto zeleno seme in jo dodajte majonezi. Solata z nastalim omako in ohladimo pred vročino.
Koktajska solata s šunko, sirah in paradižniki
Za razliko od drugih receptov, v katerih so bile solate razporejene v kozarcih za sladoled, v tem koktajlu bomo uporabili eno od osnovnih sestavin - paradižnik kot posodo za serviranje.
Sestavine:
- paradižnik (smetana ali češnja) - 12-14 kosov;
- šunka - 135 g;
- majonez - 45 g;
- smetan sir - 80 g;
- ščepec belega popra;
- peščica peteršilja.
Kuhanje
Odrežite vrh paradižnika, na katerega je pritrjen steblo, in nato odstranite vsa semena. Zmešajte šunko. Krem krem sir z majonezo in beli poper, dodajte peteršilj. Premešano oranžno omako zmešamo in jo razdelimo v paradižnikove smetane.
Poleg tega okrasite solato s listi peteršilja in ga ne pozabite ohladiti, preden postrežete.