Hrana Blanks

Korejska solata kumare za zimo - okusne in izvirne recepte za okusne prigrizke

Katera sezona zapored, korejska solata kumare za zimo je neverjetno priljubljena. Razlog za priljubljenost je preprost: posebna oblika rezanja, obilo začimb ter tradicionalna sladka in kisla marinada daje glavno zelenico vseh ruskih praznikov azijskega okusa in kombinacijo s korenčkami, papriko in paradižniki - priložnost za diverzifikacijo okusa.

Kako kuhati kumare na korejskem?

Pridobivanje kokoši v korejskem slogu za zimo je najlažje, da se hostesa soočajo med konservatorsko sezono, saj je celotna tehnologija kuhanja sestavljena iz redčenja zelenjave, parjenja v paradi v tradicionalni marinadi olja, kisu, soli in sladkorju v kozarcih, sterilizirani in valjani.

  1. Pravilno kuhana marinada bo v korejskem slogu korejske kumare solato okusna in okusna. Upoštevati je treba, da kis lahko sčasoma poveča kislost obdelovanca, zato je glavna stvar, da ne pretiravamo.
  2. Korejska slastna poraščena kumarica zahteva predhodno pripravo zelenjave: sok je treba zliti s kumaric narezanih na čas, sicer bo ohranitev grenkoba.
  3. Pri širjenju solate na pločevinke je potrebno pustiti malo prostora na vrhu, kot v procesu sterilizacije, kumare iztisnemo sok.

Korejske kumare za zimo brez sterilizacije

Korejske kumare za zimo brez sterilizacije

Tisti, ki želijo pospešiti pripravo, je priporočljivo zapreti kumare v korejščini brez sterilizacije. Poleg tega je proces sam po sebi preprost in se razlikuje od običajnega krtačenja kumaric, le s tehniko rezanja. Morate le redko razrezati zelenjavo, jih urediti v sterilnih kozarcih, preliti vročo kislo-sladko marinado in takoj previti.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • česna glava - 2 kosi;
  • sol - 150 g;
  • olje - 230 ml;
  • kis - 100 ml;
  • sladkor - 200 g;
  • voda - 900 ml.

Kuhanje

  1. Kumare in česen tanko narežemo.
  2. Premešajte, sezono in razpršite na pločevinkah.
  3. Dodajte sladkor, sol, maslo v vodo in zavrite 2 minuti.
  4. Polijemo v kis, mešamo.
  5. Zalijemo marinado kumare.
  6. Zamašite solato kumare v korejščini za zimo s sterilnimi pokrovi.

Kumara z korejskim začimbo za zimo

Kumara z korejskim začimbo za zimo

Kumare z začimbami za korejsko korenje - okusno in donosno konzerviranje. Dejstvo je, da so začimbe, ki sestavljajo začimbe (sušen česen, črna in rdeča paprika, koriander) izbrane tako, da gredica takoj sprejme pikantni okus, kar odpravlja potrebo po nakupu vsakega začimba posebej.

Sestavine:

  • kumare - 3 kg;
  • korenje - 750 g;
  • sladkor - 160 g;
  • olje - 230 ml;
  • kis - 100 ml;
  • sol - 25 g;
  • česna glava - 1 kos;
  • začimba za korenje v korejščini - 20 g.

Kuhanje

  1. Kumare in korenje se drobno drobijo.
  2. Zmešajte olje, kis, sol, sladkor, začimbe in česen.
  3. Nalijte marinado in pustite pet ur.
  4. Razširite korejsko solato kumare za zimo v kozarcih in sterilizirajte 15 minut.

Solata kumar in korenje za zimo

Solata kumar in korenje za zimo

Ljubitelji večkomponentnih prigrizkov odlično prilegajo kumare v korejščini s korenjem. Poleg tega se korenček pogosto uporablja v tej vrsti: odlično absorbira marinade, popolnoma ohranja svojo obliko, ima hrustljavo strukturo in s kontrastno kombinacijo s kumarami daje posodu svetel, praznični videz.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • korenje - 450 g;
  • olje - 120 ml;
  • kis - 120 ml;
  • strok česna - 7 kosov;
  • sol - 25 g;
  • sladkor - 70 g

Kuhanje

  1. Kumare in korenje sesekljamo.
  2. Dodajte sol, sladkor, maslo, česen in znoj 10 minut.
  3. Nalijte se v kis, odstranite s pečice in zvijte.

Heh iz korejskih kumar za zimo

Heh iz korejskih kumar za zimo

Khe kumare v korejščini - lahka osvežujoča slana prigrizek. Pripravljen je zelo hitro. Glavna stvar, ki je potrebna, je odstraniti odvečno tekočino iz kumar. Za to naredite rezanje kumaric, posujte s soljo in pustite, da jih pustite 20 minut, nato stisnite, nato pa z olju, kisom, sojino omako, sladkorjem in sezamom zmešajte z marinado in pošljite na mraz.

Sestavine:

  • kumare - 900 g;
  • sol - 10 g;
  • kis - 40 ml;
  • sojina omaka - 20 ml;
  • olje - 80 ml;
  • sezam - 20 g;
  • strok česna - 4 kosi;
  • rdeča paprika - 5 g

Kuhanje

  1. Slane kumare in pustite 20 minut.
  2. Drain, sezono s kisom, olju, sojino omako, poprom, sladkorjem, česnom in sezamom.
  3. Pošljite korejsko khe kumare solato za zimo v hladilniku.

Korejske pikantne kumare

Korejske pikantne kumare

Začinjena solata za kumare za zimo - žganje in začinjeno gredo, značilnost katere je obilo začimb in začimb. Vendar je korejsko kuhanje poznano po svoji natančnosti in skrbnem izboru sestavin, zato je v tem receptu količino začimb uravnotežen in ne more škoditi, temveč samo povečati apetit.

Sestavine:

  • kumare - 2,5 kg;
  • vroči papriko - 1 kos;
  • česna glava - 1 kos;
  • paprika - 5 g;
  • olje - 150 ml;
  • kis - 125 ml;
  • sladkor - 75 g;
  • sol - 25 g.

Kuhanje

  1. Izrežite kumare, mešajte s česnom, čili in papriko.
  2. Dodajte preostale sestavine in pustite 2 uri.
  3. Sterilizirajte pikantno korejsko solato kumare za zimo 15 minut.

Kimchi kumare - recept v korejščini

Kimchi Kumara - korejski recept

Cimchi iz kumar v korejščini - ena od sort azijskih prigrizkov, ki je tradicionalno pripravljena iz kitajskega zelja. Praviloma traja nekaj dni, da bi marinirali takšno posodo, vendar glede na sposobnost kumaric, da se hitro umijejo v omaki in vročih začimbah, vam bo naslednji recept omogočil, da se boste spopadali v nekaj urah.

Sestavine:

  • kumare - 8 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • karanten česna - 5 kosov;
  • kosmiči paprike za piščance - 5 g;
  • ribja omaka - 60 ml;
  • sladkor - 35 g;
  • sezam - 10 g;
  • voda - 60 ml.

Kuhanje

  1. Kumara se razreza na 4 dele, se umakne z roba centimetarja.
  2. Utrljajte s soljo in pustite 10 minut.
  3. Zmešajte korenje, čebulo in česen, v mešanici sladkorja, čilija, sezama, ribje omake in vode.
  4. Začnite mešanico kumaric in pošljite na mraz.

Kumara in paradižnikova solata v korejskem slogu

Kumara in paradižnikova solata v korejskem slogu

Kumare s paradižniki v korejščini za zimo - najljubši priprave praktičnih gostiteljic, katerih prednost je, da je pripravljena preprosto in hitro ter ne samo, da izgleda privlačna in apetizira na mizi, temveč se tudi v stojnicah zadržuje 4 mesece v hladilniku brez sterilizacije, ohranja svežino in odličen okus.

Sestavine:

  • kumare - 1,5 g;
  • paradižnik - 900 g;
  • korenje - 400 g;
  • čebula - 500 g;
  • čili - 3 kosov;
  • sol - 15 g;
  • sladkor - 45 g;
  • kis - 150 ml;
  • zemlja poper - 5 g.

Kuhanje

  1. Izrežite zelenjavo, sezono in premešajte.
  2. Razprostrite na bregovih, zaprite pokrovke kaprone in pošljite na mraz.

Kumara v korejščini s papriko

Korejske kumare s poprom

Tisti, ki raje ne le okusne, temveč tudi zdrave konzervacije, lahko diverzificirajo solato kumar v korejskem sladkem poparčku, kajti z uporabo te zelenjave predjed dobi svežino, okus in je obogaten z bistvenimi vitamini, ki lahko obdržijo svoje lastnosti tudi po sterilizaciji.

Sestavine:

  • kumare - 900 g;
  • paprika - 500 g;
  • vroč paprika - 1/2 kos;
  • sladkor - 60 g;
  • sol - 25 g;
  • kis - 60 ml.

Kuhanje

  1. Zelenjava tanko sekanje.
  2. Mešajte s soljo, sladkorjem, kisom in pustite v prahu 3 ure.
  3. Razširite ga čez kozarce in sterilizirajte 15 minut.

Korejske kumare za zimo z gorčico

Korejske kumare za zimo z gorčico

Dodajte dišeče in začinjene note v Korejski recept kumare za zimo bo običajna gorčica pomagala. Poleg tega je tako popularna začimba večkrat dodala kumare v različnih solnih tehnologijah, kjer je vedno služila kot odličen naravni konzervans, ki daje krč, ohranja svojo obliko in podaljša rok uporabnosti.

Sestavine:

  • kumare - 4 kg;
  • gorčica - 40 g;
  • kis - 200 ml;
  • olje - 230 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • sol - 50 g;
  • strok česna - 5 kosov.

Kuhanje

  1. Rezine kumare in zmešajte z drugimi sestavinami, pustite v prahu 3 ure.
  2. Razširite ga čez kozarce in sterilizirajte 15 minut.