Celery Salad Recepti
Zelena je zelo zdrava rastlina, v kateri so vsi deli primerni za hrano. Koren se ponavadi uporablja pri pripravi marinad in juh, dodane sukulentne stebla v solate, zelenice so sveže, zamrznjene in posušene, semena pa se dodajo k začimbam. Seznanimo se z nekaterimi recepti za kuhanje solat z zeleno.
Zelena in avokadova solata
Sestavine:
- oljčno olje - 100 ml;
- jabolčni kis - 50 ml;
- puranski file - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- medu - 1 žlica. žlica;
- zelena stebla - 2 kosi;
- rdeče jabolke - 2 kosi;
- avokado - 2 kos
Kuhanje
Za kuhanje solate s puranjem in zeleno jejte meso in rži v pečici do svežega. Zdaj pripravimo omako za solato: po okusu premešamo oljčno olje, gorčico, kis in med, sol in poper. Celero drobno sesekljate, zavrite jajce, lupite in izrežite na kocke. Jabolka in avokado sta se razkrojila v majhne rezine. V prosojno globoko vazo dajte solato: zeleno, jajce, jabolka in avokado, prelijte pripravljeno omako na vsakem sloju, okrasite zelenjavo in sluzite solati z zeleno in jajcem na mizo.
Celery solata z kumaricami
Sestavine:
- stebla celery - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- konzervirani fižol - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- listi zelene solate - 5-6 kosov;
- pinjole - 40 g;
- limonin sok, oljčno olje - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Kako kuhati solato z zeleno? Odstranimo zelenjavo iz žil in ga razrežemo na debele koščke. Svež kumar se zdrobi v kocke, listi solate pa so raztrgani s koščki in vse v skledo solate. Dodajte konzervirane zrnje, pražene pinjole, sol in poper po okusu in zelenjavno solato z zeleno zmešajte z olivnim oljem in limoninim sokom v razmerju 2: 1.
Mirna zelena je primerna in za nič manj enostavna juhe in pire juhe . Uživajte v svojem obroku!