Solata s fižolom in dimljenim piščancem

Ena izmed najbolj zadovoljnih in hitrih prigrizkov je solata. Vse lahko vanj vključite glede na vaš okus, sezono, prisotnost v hladilniku. Veliko ljudi, kot so solata s piščancem in fižolom, lahko recept spremenimo skoraj za nedoločen čas.

Enostavna solata

Brez nadaljnjega ravnanja uporabljamo tisto, kar je pri roki in ne potrebuje predhodne priprave.

Sestavine:

kuhan (v enotni) krompir, včeraj lahko - 3-4 kosov;
prekajene prsi mlade piščanca (pogosto se prodajajo ločeno) - 300 g;
beli zrni, konzervirani v omaki - 1 velika kozarec (500 g);
sladka paprika (po možnosti rdeča) - 2 kosi;
zelena čebula (samo perje) - 1 majhen šopek;
koper, peteršilj, cilantro, baziliko - po okusu in želji;
sol - 1 ščepec;
hladno stiskano olje, neprečiščeno - 30 ml.

Kuhanje

Solata z fižolom in dimljenim piščancem dobimo z zelo bogatim okusom, zato se majoneza ne sme dati vanj. Če ni kuhanega krompirja, ni pomembno - kuhano je 20 minut. Med tekom v trgovino za fižol prosite koga, naj krompir kruha. Če kuhani makaroni "ležijo" v hladilniku zvečer, jih lahko zamenjate s krompirjem. Torej smo krompir, meso in poper narezali na majhne kocke, prelijemo omako iz fižola, zmešamo zelenico in vse skupaj v skledo. Poleg tega polnimo z rastlinskim oljem in dodajamo. Poskušamo pred soljenjem - dojke in fižol so že soljeni, morda sol ni potrebna.

Izboljšajte

V takšni solati lahko tudi slastiš nekaj majhnih kumar (sveži ali soljeni - kateri bodo na roki). Isto solato lahko kuhate s piščancem in fižolom ter s krekerji. Uporabljamo samo strogo domače krekerje, v trgovinah je veliko rakotvornih snovi in nezdravih aditivov. Druga možnost za tiste, ki se mudi, je solata piščanca, fižola in korejske korenčke. Na dokazanem mestu kupimo korenovke v korejskem slogu ali pa se sami mariniramo, dodamo piščanca in vse zrnje, rezane na rezine. Hitro, zadovoljivo, zelo okusno in precej preprosto.

Enostavna možnost

Če želite pripraviti prehranjevalni obrok, vam bo všeč salata iz zelenega fižola in piščanca, seveda bo trajalo več časa.

Sestavine:

mladi stročji fižola - 200 g;
piščančji file brez kože in jame - 200 g;
3 velika sveža jajca;
Veliki poper - 2 kosi;
rastlinsko olje (sončnica ali koruza) - 30 ml;
Sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
sveže iztisnjeni limonin ali limetin sok - 1 žlica. žlica;
Gorsko sol (lahko uporabite roza) - po okusu.

Kuhanje

Fižol je treba speriti, rezati s škarjami ali nasveti za nož in vreti par za pol ure. Piščanca pazljivo pepel v tanke trakove, hitro pečemo na toplem olju in pod pokrovom utopimo na nizko temperaturo. 10 minut pred pripravljenostjo za piščancem, poper in fižol premešajte. Polnjene paprike in fižol ne izgubljajo svojih koristnih lastnosti. Ločite jajca in počistite iz lupine, jih rezite na tanke rezine. Služiramo s toplo solato zelenega fižola in piščanca, posutega s sezamom, napolnimo z limoninim sokom, na eni strani jedi položimo jajca rezine.

Velika solata

Sestavine:

dimljena piščanca (stegna ali dojke) brez kamnov - 300 g;
rdeči fižol (ponavadi v pločevinkah) - 1 kozarec;
rdeča dolga paprika (sladka paprika) - 3 kosi;
trdi ali dimljeni sir - 150 g;
krompir, kuhan z veliko pelte - 3-4 kosov;
majoneza (dom je boljši) - 150-200 g;
jodirana sol - po okusu;

Zeleni - po okusu in želji.

Kuhanje

Solata s konzervirano in dimljeno piščancem v mehiškem slogu je enostavna za pripravo. Krompir vnaprej, hladen in čist. Izrežite majhne kocke naše paprike, piščanca, krompirja in sira. Dodajte fižol, nekaj zelenjave in soli, sezono z majonezo in služi. Nekoliko bolj prijetna možnost - solato piščanca, gob in fižola je pripravljena preprosto: dodajte kozarček gobastih gob.