Solata z fižolom in piščancem
Od piščančjega mesa in fižola lahko kuhate različne zelo okusne, nezapletene, a precej izvrstne solate.
Preprost recept za piščanca in fižol
Sestavine:
- 1 kuhana piščančja prsa;
- gram 200-250 kuhani beli ali bolj obarvani fižol (lahko vzamete v pločevinkah, 1 standardni kozarec);
- 1 rdeča čebula;
- 2 sladka paprika;
- 4 klinčki česna;
- 2 trdo kuhanih jajc;
- kosi 15 zelenih oljk;
- zelenjava (peteršilj, koriander, bazilika);
- za oskrbo z gorivom potrebujete malo oljčnega ali sončničnega olja, žlico pripravljene vroče gorčice (ruska), sok pol polovice limone.
Kuhanje:
Brez kože in kosti bomo prerezali na majhne kocke, čebulo s polobroči ali kratkimi slamicami, poper s slamicami in olive na rezine. Jajca fino drobno, prodajajo česen tiska. Grind zeleni. Sol soljo fižola (če je v pločevinkah). Vse sestavine pomešamo v solatni skledi in prelijemo že pripravljeno preliv. Solata z fižolom in piščancem je pripravljena. Seveda se lahko pripravi piščančja solata z fižolom z uporabo drugih receptov.
Mlečna solata: piščanec, fižol, gobe
Sestavine:
- kuhane piščančje prsi;
- konzervirani beli ali rdeči fižol;
- konzervirane gobe;
- 1 čebula;
- 2-4 česna čreda;
- zelenjava (peteršilj, koper, itd.).
Kuhanje:
Piščančji file na majhne kocke, čebulo - kratke slamice, sol z fižolovo omako in z gobami - marinada. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Dodamo sesekljano zelenjavo in česen, sezono z lanenim ali sončničnim oljčnim oljem in solato je pripravljena. To lahko storite malo drugače: spasse posamično narezane čebule, dodajte bele gobe ali šampinjone v ponev, pražite s kislo smetano in dodajte ostalim sestavinam. Kot oblačilo lahko uporabite ne samo rastlinsko olje, temveč tudi majonezo, vendar je bolje, da ga sami kuhamo.
Prekajena piščančja prsa
Sestavine:
- dimljena piščanka;
- fižol, boljše barve (1 pločevinka);
- 20 kosov črnih oliv;
- 1 rdeča čebula;
- 1 steblo za por;
- limono-česna omaka.
Kuhanje:
Cut dimljenega piščančjega mesa fino. Zalijemo omako z fižolom. Oljke razrežite na rezine. Če uporabljamo por, potem v krogih in če rdečo čebulo, uporabimo kratke slamice. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledi in prelijejo česno-limonovo omako. Okrasite solato z zelenjavo po okusu. Vse se je izkazalo zelo hitro in okusno. Zelo priročno je pripraviti takšno solato v primeru nepričakovanega videza gostov. Ta recept bo posebej cenjen z zaposlenimi ljudmi in številnimi samci.
Korenčka solata
Prav tako lahko pripravite popolnoma leno solato: korenje, piščanec, fižol - te sestavine so precej dobro združene. Poleg tega je mogoče pripravljeno korejsko korenje kupiti pri kuhanju ali supermarketu. Potrebovali boste tudi 1 sladkega popra, 100-150 gramov konzervirane koruze, 2 česna česna, oljke, zelenice, lahko uporabite beli čebulo, rastlinsko olje. 
Piščančje meso na majhne kocke, olive - rezine, čebula in paprika - kratke slamice, solna omaka s fižolom in koruzo. Vse sestavine se zmešajo v posodi solate, začinjene s sesekljano zeliščno in česnovo. Oblecite solato z rastlinskim oljem ali omako iz limoninega olja. Če dodate gobe, kuhanega s čebulo ali soljeno v takšno solato, bo tudi zelo okusno. Kot posebej okusna sestavina lahko v vse te solate dodate komarce, marinirane špargle in mnoge druge sestavine.
Prav tako je dobro, da kuhate piščančje solate s suhim ali kuhanim zelenim fižolom. Dobro je, da postrežete svetlo in svetlo (po možnosti rožnato) namizno vino za vse fižolske in piščančje solate ter solate s prekajenim piščančjim mesom - pivo ali močna slana vina, kot sta Madeira ali sherry.