Jogurtova solata
Običajno so solate pripravljene s prelivanjem omake, recepti za prelivanje so znani mnogi, univerzalni in dobro poznani v različnih državah sveta in se razlikujejo po lokalnih posebnostih. Za post-sovjetska ozemlja je značilna uporaba naftnih kislin, majoneze ali kisle smetane. Spomnimo se, da sta majoneza in kisla smetana zelo kašaste hrane, ki vsebujejo dovolj maščob. Tisti, ki želijo ohraniti harmonijo figure, bi morali svetovati, naj izpolnijo solate z naravnim živim nesladkanim bolgarskim jogurtom ali debelejšimi Grščina .
Vsebnost maščobe v jogurtu je nizka - od 0,1 do 10% (za primerjavo, vsebnost maščobe v kislo smetano je od 10 do 58%). Poleg tega ima tudi sam jogurt edinstven, prijeten, občutljiv mlečni okus. Sadne solate z jogurtom v fuzijskem slogu so še posebej dobre. Salate, začinjene z naravnim jogurtom (zahvaljujoč mikroorganizmom, ki jih vsebujejo), zlahka absorbirajo človeško telo, tako hrana in svetloba.
Tukaj je nekaj receptov za okusne solate jogurta. Najbolje je, da izberemo vsebnost maščobe v jogurtu, ki ne presega 4%.
Srčna balkanska solata s kuhano goveje in jogurt
Sestavine:
- kuhana goveja maščoba z malo maščobe - približno 300 g;
- Nesladkan naravni jogurt - okoli 200 g;
- mladi fižol kuhani (lahko so iz zamrznjenih polizdelkov) ali zeleni grah - približno 200 g;
- Pepper rdeči ali rumeni poper - 1-2 kosov;
- zelena čebula in druga zelenica (peteršilj, bosiljak, cilantro, lovage itd.);
- česen - 2 stroka;
- vroča rdeča paprika.
Kuhanje
Goveje meso razrežemo na majhne koščke. Fižol mora zavreči, grah se lahko uporablja v pločevinkah ali svežih. Sladka paprika posekati kratko slamo. Čebula, česen in zelenjava se fino sekamo. Združite vse sestavine v skledi za solato. Jogurt z vročo rdečo papriko zmešajte s to prelivnico in premešajte. Dobro je v solato služiti namizno rdeče vino ali kozarec sadnega žganja, pa tudi ravno torto iz grobe polnozrnate moke (pšenica in / ali mešana z ječmenom, koruza). Odlična možnost za kosilo ali večerjo.
Približno po istem receptu je mogoče pripraviti še lažjo dietno solato z jogurtom, ki nadomešča goveje meso s piščancem. Da bi bila solata bolj zadovoljujoča, uporabite vrelec (konzervirano) fižol ali čičerka srednjih let. Vključitev svežih sliv in / ali hrušk (ne preveč sočne), pa tudi piščančje oljke (temno ali svetlo) v solati, bo okus še bolj zanimivo.
Lahka sadna jogurtova fuzijska solata
Sestavine:
- Nesladkan naravni jogurt - približno 150-170 g;
- banana - 1 kos;
- ananas (konzervirano) - približno 200 g;
- avokado - 1 sadje;
- Kiwi - 1-2 kosov;
- mandarina ali oranžna - 1-2 kosov;
- rdeča vroča paprika;
- apno - 1 kos;
- kakav v prahu - 2-3 tsp;
- granulirani sladkor - 1 tsp.
Kuhanje
Odstranite banan in rezite na rezine, ananas - v srednje velikih rezinah, olupljeni kivi - v majhnih rezinah. Tangerine ali pomarančne lupine in previdno razstavite na rezine. Sadež avokada na dve polovici, odstranite kamen in lupino ter narežite meso na kocke.
Pripravite začinjeno omako s čokolado in jogurtom, napolnite. Kakav v prahu zmešajte z sladkorjem (tako da ni kepic) in dodajte jogurtu. Temeljito premešajte, sezono z limetinim sokom in rdečo vročo papriko - ti aditivi bodo okus in okus prelivanja še posebej prečiščeni.
Pripravljeno sadje združimo v skodelico solate in pijemo polnjenje čokolade in jogurta.
Seveda v sezoni lahko izberete drugo sadje za izdelavo solate jogurta, na primer slive + marelice + breskve in hruške. V solate in različne jagode lahko dodate: ribez, kosmulje, jagode itd., Obstaja velik prostor za domišljijo.
V solatnih posodah, sladoledih posodah ali kozarcih lahko pripravite solate. Fuzijske solate z jogurtom lahko postrežemo hladne kisle mlečne pijače, mlečne in sadne koktajle z ali brez alkoholnih sestavin, lahka, lahka vina.