Lignje solate - preprosti recepti
Lignji so zdravi proizvodi z nizko kalorično vrednostjo morske hrane. Z njim lahko kuhate veliko okusnih jedi. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusne in preproste lignje. Ljubitelji okusne in zdrave hrane bodo zagotovo cenili njihovo resnično vrednost.
Enostavna kalamarska solata
Sestavine:
- olupljene lignje - 3 kosi;
- sladka paprika - 1 kos;
- zelene stebla - 4 kosi;
- listna solata;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- sol, posušeni timijan.
Kuhanje
Lignji kuhamo 2 minuti od trenutka vrenja. Potem smo jih rezali na obroče. Združujemo limonin sok in oljčno olje, dodamo zdrobljen česen, sol in pritrushivaem posušeni timijan. Dobro premešajte in pustite nastalo omako. Po tem se česen izvleče, saj smo od njega potrebovali samo dišavo. V globoki skledi smo položili listje zelene solate z raztrganimi rokami. Bolgarski poper očistite in razrežite na trakove; rezite kuhane lignje na obroče. Stebla zelena razrezane na kocke. Pošlite sestavine v posodo za solato in premešajte. Nalijte pripravljeno solato in premešajte.
Najlažja solata s lignji
Sestavine:
- sveže zamrznjene lignje - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - ščepec;
- zelenjava, majoneza.
Kuhanje
Najprej očistite lignje. Najprimernejši način za to je, dokler se še niso stopili. V trupih akorda najdemo in izbrišemo. Pripravljeni lignji file speremo in razrežemo na trakove. Vrele lignje vrele v vrelo slano vodo, dodajte lovorjev list in kuhajte 2 minuti, nato jih izvlecite s skimmerom. Grind zelenjavo in rezano čebulo na pol obroči, ga posujte s soljo in sladkorjem, dobro premešajte in gnetite z rokami. Po tem smo lignji lignje na lignje, tam bomo poslali razrezano zelenjavo in solato oblačili z majonezo.
Preprosta solata v pločevinkah
Sestavine:
- konzervirani lignji - 1 pločevinka (250 g);
- trdi sir - 80 g;
- jajca - 2 kosi;
- kumar - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper, majoneza - po okusu.
Kuhanje
Z lignji odcedite tekočino in jih razrežite na trakove. Tri naribanega sira, kumare in jajc, razrezanih na kocke. Sesajte čebulo in sesajte zeleno. Zmešajte vse sestavine v solati, sol, poper in solato z majonezo.
Najpreprostejša lignja
Sestavine:
- sveže zamrznjene lignje - 3 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- oljke - 0,5 banke;
- bela solata čebula - polovica;
- kumare - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- listje solata - po okusu;
- česen - 2 stroka.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 30 ml;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- mlet črni poper, sol - po okusu.
Kuhanje
Sestavine za oskrbo z gorivom so postavljene v kozarec, zaprite s pokrovom in dobro pretresite, tako da omaka postane enotna konsistenca. 1 česen česna, razrezane na 4-5 delov in nato ga popržite v rastlinskem olju 
izvlečemo in zavržemo. Lignji smo odtaljevali, mine in čistili. Nato jih razrežite na tanke obročke, jih položite v ponev s česnovim maslom in 2 minut kuhajte na visoki vročini.
Po tem odstranite iz vročine, potresemo s sojino omako, pokrijemo pokrov s pokrovom in pustimo približno 5 minut. Rezite češnjevega paradižnika na polovico. Rezanje kumare na rezine, čebulo na pol obročev in poper v tanke trakove. Česen zmešajte z nožem. Zelena solata pušča roke in položi na dno globoke sklede. Združite vse pripravljene sestavine, dodajte olive, oblečite solato z omako, se razprostrite na listih zelene solate in takoj služite mizi.