Testo iz omake
Želite dobiti veliko različnih okusnih jedi, spreminjate samo omake? Uporabljajte različne testeninske omake, katerih recepti zdaj ni težko najti. Težko je le izbrati pravi omotni recept za testenine. Izbrali smo najboljše po naših receptih. Naučimo se, kako narediti testeninovo omako po nekaj preprostih pravilih:
- Bolje je jemati oljčno olje;
- Vzemite najbolj težke, utrjene in debele stene jedi;
- Najpogosteje se česna najprej vrže v posodo, preostanek omake pa se doda kasneje, na koncu pa dodajo začimbe in zelišča.
- Nato pripravite pripravljeno omako na mizo. Ohlajena omaka izgubi okus.
Torej, testenine omaka, recepti po vaši izbiri.
Kremasta testenina omaka
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 3 tbsp. žlice;
- prekajena slanina - 150 g;
- smetana - 200 ml;
- moko - 1 žlica. žlica;
- kuhana voda;
- muškatni orešček - 0,5 tsp;
- sol;
- črni poper;
- Origano trave je ščepec.
Kuhanje
Sesajte čebulo, ga pršite v maslu, posujte z moko, dokler ne zlate rjave barve. Slanino smo tudi razrezali na kocke, poslali po čebulo. Tam smo poslali kremo, segrevamo 4 minute. Debelino omake prilagodite z dodajanjem ali izhlapevanjem vode. Dodamo k jedi z začimbami in zelišči.
Zdaj vidite, da ni nič težav, kako narediti testeninovo omako.
Tomato omako iz testenin
Testenine s paradižnikovo omako je najljubša jed.
Sestavine:
- zreli paradižnik - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- mešanica posušenih italijanskih zelišč - po okusu.
Kuhanje
V maslu prinesite zlato rjavi česen in čebulo. Sesajte paradižnik skozi sito in ga dodajte česnu in čebuli. Kuhljajte, dokler tekočina iz paradižnika ne izhlapi. Če se pojavi kislo, dodajte nekaj sladkorja. Basil bo dodal edinstven okus v omako.
Verjetno ste veliko slišali o italijanskih testeninih omakah. Nekatere italijanske omake so tako zakoreninjene med nami, da jih dojemamo kot nekaj našega, tradicionalnega. Naredimo eno izmed njih - sirno omako za testenine.
Pesto omaka
Sestavine:
- oljčno olje - 160 ml;
- česen - 2 stroka;
- Parmezan sir - 60 g;
- Pinjole - 3 tbsp. žlice;
- sveža bazilika - 1 šopek;
- sol;
- črni mlet poper.
Kuhanje
Parmezan z oreščki, česnom in bazilika, sol in poper se meljejo v kombinaciji in neprestano mletijo, postopoma prelijete v oljčno olje. Pripravljen pesto omako polnjenje vročih testenin in serviranje.
Gobova omaka iz testenin
Ta recept cenijo ljubitelji gob, lažje je uporabljati gobovo mešanico pri kuhanju.
Sestavine:
- gobe ali mešanica gob - 400 g;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - po okusu;
- poper - po okusu.
Kuhanje
Česen, ki ga pritisnemo, dajemo zlato barvo, cvrtimo v olju. Dodajte gobe in juha do konca. Na koncu kuhanja - črta peteršilja in popra. Polnjenje je končano gobova omaka sveže testenine in služi.
Bela prt. Očala vina in ploščica okusnih testenin bodo vašo večerjo nepozabno.