Cocktail shaker

Prekrasen koktajl je mogoče enostavno pripraviti doma in ne nujno, da ga stompi v najbližji bar. Če želite, da deluje tako kot apetizira kot barman, bi morali dobiti koktajl stresalnik. In vam bomo povedali, kako uporabiti stresalnik in deliti več receptov za izdelavo koktajlov v stresalniku.

Kako izbrati stresalce?

Najprej morate paziti na gradivo, iz katerega je naredil. Preskoči vse izdelke iz plastike, niso trajni in ni dobro mešati koktajlov z ledom v njih. Najbolje je dati prednost kovinski steklenici na stresalniku, katerega pokrov ni zasukan, ampak je vstavljen znotraj. Zahvaljujoč takšni prevleki mešana pijača ne pušča, dragocene kapljice pa ne bodo izgubljene nikamor.

Zdaj malo o dodatkih za stresalce.

Pri izbiri se zaustavite pri izbiri s snemljivo, ne pa vgrajeno cedilo. Ko je to potrebno, ga lahko preprosto postavite na steklo.
No, seveda, kjer brez merilnega stekla. V profesionalnem slengu se imenuje "jigger". Zahvaljujoč njemu natančno upoštevate količino sestavine, ki jo želite dodati.

Kako uporabljati mešalnik za koktajl?

Morda boste presenečeni, vendar so pravila o uporabi stresalnika razvijala že davno, ne pred enim stoletjem.

Prvi, ki napravo postavlja velik led. Zakaj prvi - vse je preprosto, tako da dodajanje ledu na koncu ne potopi pijače in da so sestavne tekočine postale potrebne temperature. Zakaj velik - tako da ni imel časa, da se raztopi v pijačah in ni dodal svojega vodnega okusa.
Po ledu pride na vrsti brezalkoholnih in gostih tekočin: sokovi, smetana, mleko, rumenjak.
Zadnji v stresalniku je izlil močne pijače.
Toda različne pops in soda se doda neposredno v zlato koktajl.
Postopek mešanja pijače mora potekati pod kotom 45 stopinj. Popolnoma navpični ali vodoravni položaj je strogo prepovedan.
In malo več o ledu. Ne uporabljajte enakega ledu dvakrat, ampak bo pokvaril okus svojih koktajlov, tudi če so sestavine enake. Prav tako ne dodajte ledu kozarcem iz stresalnika, rezultat bo povsem drugačen.

Shaker Milkshake

Prav tako je stresalnik primeren za izdelavo mleka. Kako to storiti? Napolnite posodo s filtriranim ledom iz vode, napolnite želene sestavine. Pokrov tesno zaprite in držite s prsti, stresite celotno strukturo vsaj 10 sekund. Ko nalijete pijačo v očala, ne pozabite na filter, ki filtrira koktajl iz ledu.

Alkoholni koktajli v stresalniku

No, kako svoje prijatelje ne presenetiti s svojimi okusnimi močnimi koktajli. Katero, mimogrede, zelo dobro vznemirja apetit. Tukaj je nekaj preprostih receptov.

Sunset

30 ml vodke;
10 ml češnjevega likerja;
10 ml češenjskega soka;
10 ml sladkornega sirupa;
10 ml limoninega soka;
ledeni frapedo (zdrobljen led).

Sestavine zmešajte v stresalniku 10 sekund, napolnite v široko steklo in dodajte krog limone.

Vishnevka.

40 ml vodke;
10 ml močnega belega vermuta;
30 ml češnjevega likerja ali tinkture;
10 ml konjaka;
3-4 ledene kocke.

Seveda lahko s pomočjo tresljajev profesionalno pripravite znane koktajle: Pinacolada , Margarita in Cosmopolitan .

Mešajte v stresalniku in nalijte v široka konična očala.

Kaj zamenjati stresalce?

Kaj preprosto ni prišlo z našimi iznajdljivimi ljudmi, beri in se čuditi:

plastične steklenice s širokim vratom;
steklene kozarce, tesno obložene s trakom, da se izognejo razcepljanju iz ledu;
iz kovinskega termosa.

In zagotovo imate vprašanje: "Zakaj ne govorimo kako uporabiti stresalnik mešalnik ali mešalnik? Ja, samo naloga stresalnika je, da ohladite komponente z ledom, mešalnik in mešalnik pa rahlo segrejete mešane sestavine. Vsi kokteli ne potrebujejo te toplote.

Kako oprati stresalce?

Nazadnje, praktični nasvet, takoj po uporabi, sperite stresalnik, drugače bo absorbiral vonjave, nato pa bodo razkosani mojstrovini. Če pozabite in pustite, da je umazan, potem nekaj časa potopite v vrelo vodo in vonj se bo iztekel, trdovratne in posušene sestavine pa bodo hitreje sprane.