Hrana Okusni članki

Sladice som

Sov jedi s somi so bile vedno priljubljene na našem območju, predvsem med ljudmi, ki imajo radi ribolova, saj v naših trgovinah ni vedno težko najti te ribe. Poleg okusnega in nežnega mesa je nedvomna prednost te posode hitrost kuhanja: traja približno 20-25 minut za mariniranje in še manj za cvrtje. Zato dobimo okusno in hitro jed, ki je primerna za kuhanje ne samo doma, temveč tudi v naravi. Kako kuhati shish kebab iz soma, ki se glasi v tem članku.

Saški recept s somom

Sestavine:

  • soma - 1,5-2 kg;
  • belo vino (suho) - 200 ml;
  • sol in rdeča paprika po okusu;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlici. žlice;
  • čebula - 4 kosi;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • šampinjoni - 6-7 kosov;
  • 2-3 listi lovorjev

Kuhanje

Čebulo razrežemo na velike obroče in rahlo zdrobimo s soljo, da damo okus. V ponev dodajte nekaj rastlinskega olja, dodajte vino in sesekljano čebulo. Soma si sperite in se obrišite s papirnatimi brisačami. Če je potrebno, ribe pogoltnite in razrežite v zrezke ali ločite filete in jih razrežite na kocke. Dajte ribe marinirati 15-25 minut, odvisno od velikosti kosov. Dolgotrajno praženje omogoča, da so ribe suhe.

Rezine fileta, narejene na nabiralnikih, se izmenjujejo z gobami, paradižniki in čebulastimi obročki. Če se odločite za kuhanje šiškega kebaba iz soma v pečici ali na žični stojalo, potem položite zelenjavo in zrezke skupaj. Za kuhanje fileta traja približno 10-15 minut, 15 do 20 minut za izdelavo zrezka.

Odličen kebab iz soma

Pogosto iz degustacije soma jedo natančno rečno okus blata, ki je namočeno z mesom. Da bi bili vsi gostje zadovoljni, vam delimo recept, ki vam bo pomagal preprečiti neprijeten vonj.

Sestavine:

  • soma - 1,5-2 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 3-4 st. žlice;
  • sok z 2 limoni;
  • poper cayenne, sol - po okusu;
    • Somatski som na grilu
  • posušen paradižnik - 1 čajna žlička;
  • posušen granat - 1 čaj.

Kuhanje

Pred tem kako pobegniti na skewerjih soma, ga oprati in obrišite suho s papirnato brisačo. Če je potrebno, morate tudi trebuh trebuh in ločiti glavo. Vse je položeno v globoki skledi. Po ribah po okusu pošljemo dober ščepec soli in popra, znebimo vonja tine, prelijemo z limoninim sokom in prelijemo z oljem. Ribe dodajte posušen granat in paradižnik, ribe zmešajte in plašite s čebulastimi obročki. Postopek mariniranja traja približno 20 minut, nato pa se lahko ribe na natezalnem traku ali položijo na žico in začnejo kuhati. Naše ribji kebab Pripravljen!