Soralec za zimo
Obstaja veliko načinov za pripravo sorrel za zimo. In vsaka gostiteljica se sama odloči za najbolj sprejemljivo in priročno. Nato bomo razkrili perutnino priprave kremenjaka za zimo s soljo in brez nje ter vam prav tako povedali o možnosti za nabiranje listov v zamrzovalnik .
Kako zapreti kremo za zimo - ohranjanje listov brez soli
Sestavine:
- sveža kislina - 1 kg;
- prečiščena voda - po potrebi.
Kuhanje
Da bi ohranili kislino brez soli, se listi zelo operejo v več vodah, nato pa razrežemo in raztrgamo stebla. Očistite vodo v veliko posodo, počakajte dobro in zavrite nekaj minut. Zdaj pripravimo liste v vrelo vodo pet minut, potem pa jih odstranimo in jih tesno vstavimo v predhodno pripravljene sterilne steklenice pol litre. Pokrivamo pločevinke s kuhanimi pokrovi, jih postavimo v skledo z vročo vodo in po popolnem vrenju steriliziramo praznine pet minut.
Ostanek je samo, da zaprete kozarce, pustite, da se ohladijo in shranijo.
Če je mogoče obdelovancu shraniti v hladilniku ali v kleti, potem ne morete niti sorrelirati. Dovolj je, da opere liste, jih posuši, jih posečete, jih stisnete v sterilno posodo, pokrijete s kuhano hladno vodo in pluto. V kislini je dovolj kisline, da shranite obdelovanca in preprečite njegovo poškodbo.
Kako pripraviti kremo za zimo v kozarcih s soljo?
Sestavine:
Izračun za eno pol litro:
- sveža kislica - en velik snop;
- sol ni jodirana - 10 g.
Kuhanje
Da bi ohranili kislino s soljo, se listi zelo operejo, odstranimo stebla in razrežemo na majhne koščke. Izpolnite nastalo maso sterilne steklene kozarce, dobro jih vlečejo. Primerno je, da to storite s krompirjevim krompirjem, vendar je za to potrebno pet minut držati v vreli vodi. V napolnjeni kozarec nalijte čajno žličko na vrhu brez drsnika neoderirane grobe soli in nalijte vsebino hladno kuhane vode do vrha. Kontejnerje zapečatimo s pokrovi in jih shranimo v temno mesto.
Kako prihraniti kislino za zimo - recept brez vode s soljo
Sestavine:
- sveža kislica - en velik snop;
- sol ni jodirana - 10 g.
Kuhanje
Soror lahko shranite brez vode. Za to so pripravljeni, oprani in posušeni listi razrezani na majhne. Zlijemo jo z ne-jodizirano soljo in jo vstavimo v primerno steklo ali emajlirano embalažo ali pa samo v vrečo, jo močno nagnite in shranjujte na hladnem, temnem mestu.
Ali je mogoče zamrzniti kremo za zimo?
Odgovor na vprašanje, ali je sorrel zamrznjen za zimo, je vsekakor pozitiven. Poleg tega številne gospodinje, ki imajo na voljo prosto ločitev v zamrzovalniku, naredijo ravno to, ne da bi se zatekli k različnim vrstam konzerviranja listov. Prednost tega načina spravljanja kislosti ni samo 
znaten prihranek časa. Pri zamrzovanju se hranijo več vitaminov kot z drugimi načini shranjevanja izdelka.
In shranite kislino na ta način je zelo preprosta. Dovolj je, da temeljito sperite liste in jih položite na brisačo, da se dobro izsušijo in ne vsebujejo kapljic vlažnosti. Po tem lahko takoj odrežete kremo srednje velikosti in razgradite v deljene vrečke, ki bodo na zahtevo. Odprtost odtaljevanja, da bi jo dodali v juho, ni potrebna. Odtočno vrečo morate odstraniti samo iz komore, z zamrznjeno vsebino postaviti v posodo, ponovno spet kuhati hrano in vreti nekaj minut.