Domači sladoledi jagode
V vročem poletnem obdobju, ko sonce sije svetlo, si vedno želiš nekaj hlajenja in nenavadnega. Da bi se malo zadovoljili, to ni nujno pomembna naložba. Lahko se na primer samo zdravite z ledom. Verjetno je malo ljudi, ki ne bi želeli tega občutka in bi to zavrnili. In ali ste vedeli, da ne morete kupiti samo sladoleda v trgovini, temveč kuhati tudi doma. Vsakdo lahko naredi to dobrote.
Oglejmo si, kako narediti jagodni sladoled doma.
Strawberry sladoled recept
Sestavine:
- sladkor - 100 g;
- mleko - 250 ml;
- smetana - 250 ml;
- Jajčni rumenjaki - 3 kosi;
- vanilna esenca - 1 čajna žlička;
- sveže jagode - 2 tbsp.
Kuhanje
Kako narediti jagodni sladoled? Torej, vzemite natanko polovico sladkorja, prelijte v skledo in dodajte sveže, oprane jagode. 30 minut položite jagode v hladilnik. Nato vzemite majhno posodo in premešajte preostali sladkor, rumenjake in prelijete v mleko. Nato postavite ponev na majhen ogenj in ga mešajte, segrevajte, vendar ga ne prinesite na vrenje. Kot rezultat, morate dobiti homogeno maso brez zrnca sladkorja. Nato previdno vlijemo mešanico v ločeno skledo in počakajte, da se ohladi na približno sobno temperaturo. Ko ga odstranite približno 3 ure v zamrzovalniku, vendar vsakih 20 minut vzamemo maso in premešamo. Če se to ne naredi, se v sladoledu oblikujejo majhni kosi ledu. Po preteku časa, odstranimo kapaciteto, dodamo vanilijo na sladoled, da okusimo in dodamo jagode.
Domači sladoled jagode
Sestavine:
- sladkor - 110 g;
- sveže jagode - 400 g;
- voda - 4 tbsp. žlice;
- limonin sok - po okusu.
Kuhanje
Kako narediti jagodni sladoled? Najprej mešajte vodo in sladkor v skledo. Nato dajte mešanico na nizek ogenj in mešajte, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo. Maso pripeljemo do vrenja, povečamo ogenj in kuhamo 5 minut sirupa, nato pa previdno odstranimo skledo s peči in ohladimo sirup do sobne temperature.
Medtem vzamemo sveže jagode, jih operemo pod tekočo vodo, jih posušimo z brisačo in odtrgamo rep. Berbe prelijemo v stanje pire krompirja skozi sito ali pa mletimo v mešalniku. Jagode se zmešajte z sladkornim sirupom, po želji dodajte malo limoninega soka in dobro premešajte, dokler se gladko ne poškoduje. Mešanico prestavite v plastično posodo, pokrijte s pokrovom in jo postavite v zamrzovalnik vsaj 2-3 ure. Pred servisiranjem dajte končni sladoled 20 minut v hladilnik, da se nekoliko ohladi in po potrebi okrasite s svežimi lističi mete.
Banana-Strawberry Ice Cream
Sestavine:
- naravni jogurt - 250 ml;
- sveže jagode - 100 g;
- banana - 1 kos;
- medu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Za izdelavo domačega sladoleda z bananato-jagodami, operite jagode, jih posušite, odstranite rep in jih prenesite v posodo za mešalnik. Lupino banane, razrežite na majhne koščke in dodajte jagode. Tukaj nalijemo 
jogurt z nizko vsebnostjo maščobe, dajte medu, da okusi in premaga vse, dokler ni gladko. Zlomite sadno mešanico v delih, vstavite na lesene palice in nastavite na zmrzovanje približno 3 ure. Vsake pol ure vzamemo vsebnike in premešamo vsebino. Sčasoma skrbno odstranite sladoled iz kalupov, jih spustite 20-30 sekund v vroči vodi in služite mizi.
Ljubitelji sladoleda lahko poskusijo tudi domače recepte. creme brulee in čokoladni sladoled . Uživajte v svojem obroku!