Strudel v multivarku
Strudel - Nemško pecivo, ki nas je že dolgo dobilo z izvrstnim okusom in načinom vložitve. Strudelke kuhamo z mesom in zelenjavo ter s skuto, sadjem in jagodami.
Pri sladkornem sladkorju uporabite plesen, izpušno testo in sladko polnjenje, običajno sadje ali jagodičje. Kombinacija še vedno vročega sladkega štruca s sladoledom iz vanilije ali čokoladnega sirupa s stepeno smetano je preprosto božansko.
Za pripravo takšne sladice je precej preprosta. Povedali vam bomo, kako narediti strudel v počasnem kuhalniku.
Recept za jabolčni zavitek iz luskavega peciva v multivarku
Sestavine:
- testo peciva (zamrznjeni) - 300 g;
- jabolka - 250-300 g;
- rozine - 50 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- cimet - 7-8 g;
- stopljeno maslo - 10 g;
- sladkor v prahu - 7-10 g.
Kuhanje
Medtem ko je testo odmrznjeno, pripravite polnjenje. Za to očistimo in izrežemo jabolka, jih položimo na ponev in pustimo, da sedi pod pokrovom 5 minut. Dodajte rozine, cimet in sladkor ter kuhajte približno 5 minut. Sladkor se lahko rjavi, tako da bo jabolčni štrudel v multivariatni postal bolj gladko.
Dajte polnjenje, da se ohladi in v tem času vpijete testo v tankem sloju. Polnjenje nad testo razdelimo, mimo robov, ki se nato obrnemo tako, da se sok ne izteče. Testo natančno zavrtite v zvitku, namažite z raztopljenim maslom, zavijte pod skledo v počasnem kuhalniku, kjer pošiljamo strudel z jabolkami. Pečemo v načinu "pečenja" približno pol ure. Poskusite okus sladkosti s sladkorjem v prahu.
Cherry štrudelj v počasnem kuhalniku
Sestavine:
za preskus:
- pšenična moka - 250-300 g;
- jajce - 1 kos;
- rafinirano rastlinsko olje - 55 ml;
- sol - 3-4 g.
- topla voda - 120 ml.
Za polnjenje:
- sveže ali zamrznjene pitne češnje - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 150-170 g;
- Bun (francosko pecivo) - 2 kosi;
- maslo - 100-150 g;
- mandlji - 50 g;
- Cimet - 10 g.
Kuhanje
Za začetek, gnetite testo in pustite, da stoji pod filmom vsaj eno uro. Medtem pripravljamo polnjenje. Da bi to naredili, se pečice posušijo v peči, zdrobijo v majhne koščke in v nekaj minutah pokažete v skledi v maslu, nato dodajte zdrobljene mandlje, cimeta in sladkorja, mešajte in odstranite s toplote.
Na ohlajeno polnjenje položite, tanko valjani in namažite z maslom, 
testo, ki ostane okoli robov 6-7 centimetrov. Prvi sloj - rdeči krekerji z oreščki, nato pa češnja. Če zamrznemo češnjo, jo je treba pred polaganjem pritisniti. Nato potegnite robove in tvorite valj, nežno, postopoma zlaganje in mazanje z maslom.
Potem se v 50-minutnem obdobju "pecivo" razprostira naše ustvarjanje v multivark in pecivo. Po 30 minutah zavrtite zavitek.
Pripravljen sladek, narezan na ploščo s češnjevim sirupom in škampom sladoleda. In uživajte!