Sullivanov zaliv je kraj, ki ga lahko imenujemo "zibelka" Hobart : tu je bila na sotočju reke Derwent v oceanu leta 1804 pri David Collinsu prvič naselitev Evropejcev ustanovljena v Tasmaniji. Prav tako je dal ime zaliva - v čast John Sullivan, ki je bil stalni namestnik sekretarja kolonij. Tasmanski pokrajini so poklicali ta zaliv Nibiruner. V XIX. Stoletju so bile solne rastline in klavnice.
V Zalivu Sullivan se nahaja pristanišče Macquarie - glavna morna vrata Hobarta. Od tod izhaja, da francoska in avstralska ladja gredo na Antarktiko (za slednje je Hobart domače pristanišče). Tukaj prihajajo zasebna plovila in celo križarjenja. V zalivu je veliko zgodovinskih stavb. Na primer - stavba parlamenta Tasmanije. Nahaja se na Trgu parlamenta, ki se trenutno obnavlja (delo se je začelo leta 2010). Tudi na obali zaliva so umetniška šola Univerze v Tasmaniji in umetniška galerija.
Zaliv Sullivan je eden najljubših počitniških mest prebivalcev Hobart. Tukaj lahko hodite po obali, delate različne vodne športe ali sedite v restavraciji - v zalivu Sullivan so najboljše restavracije in kavarne Hobart.
Lahko hodite do zaliva iz središča mesta peš - bodisi Via Elizabeth Street ali preko Murrey Street. V prvem primeru bo potrebno prenesti 650 m, v drugem - 800. Možno je prispeti z javnim prevozom - gre na ulico Via Elizabeth.