Kuhinjska posoda za indukcijski štedilnik - kako izbrati?
S prihodom nove tehnologije v hiši je popolnoma logično predvideti nastanek novih jedi. Trenutno je ta tehnika v povpraševanju in postaja izbira številnih družin. Vendar je pomembno razumeti, da se bo izbira posod za indukcijski kuhalnik razlikovala od nakupa loncev in ponve za navaden plin. Če ste se spraševali o nakupu take tehnike, boste potrebovali nasvete o kuhinjskih pripomočkih za indukcijski kuhalnik, ali bolje, kako jo izbrati in ali sploh obstajajo razlike.
Ali potrebujem posebno kuhinjsko posodo za indukcijski kuhalnik?
Nenameren stik gorilnika se ne bo končal z opeklinami. Celotna skrivnost je, da peč ne segreje, ampak jedi. Z drugimi besedami, načelo delovanja temelji na pojavu elektromagnetne indukcije, kjer je vaša plošča le vir valov, posoda pa sama zapira krogotok in ogreva. Zato je vprašanje, ali je potrebna posebna kuhinjska posoda za indukcijski štedilnik, zagotovo pritrdilna. Natančneje, točka ni toliko v obliki ali materialu kot na dnu.
Lepe in ljubljene od nas keramične ali aluminijaste lončke preprosto ne bodo dale želenega učinka. Ko jih položite na gorilnike, ne bo ogrevanja.
No, odločili smo se, kakšno kuhinjsko posodo potrebujemo za indukcijske štedilnike, ali je mogoče že uporabiti vsaj nekaj iz že pridobljenega? Da, nekateri predmeti so zelo uporabni. Vzamemo magnet in začnemo ga izmenično uporabljati na dnu vsake ponve in ponve. Če je magnet obtičal - varno zapusti.
Če načrtujete popolno "nadgradnjo" kuhinjskih pripomočkov, ki jih lahko izberejo posode za indukcijski kuhalnik, vas bodo svetovali svetovalci. Ponavadi so to le tri možnosti:
Okolju prijazna in priljubljena možnost - nerjavno jeklo. Vsi izdelki v njej so enakomerno kuhani in ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Po kuhanju lahko varno shranite posodo v ponev. 
Edina stvar, ki je lahko ovira za nakup, je posamezna nestrpnost do nikljevih zlitin.
Skoraj zagotovo je odgovor na vprašanje, kakšne jedi primerne za indukcijske štedilnike, litje železa. Da, je krhka in težka, toda to v naši kuhinji ni popolnoma novost, vendar to nikakor ne zahteva zaslug. Posoda iz litega železa - idealna rešitev za zdravo prehrano, izdelki pa se enakomerno pripravljajo.
Nekateri lonci iz železa so v redu. Pomembno je najti popolnoma ravno dno, zadostne debeline.
Torej, če izberete posodo za indukcijski štedilnik, ga dobro zavrtite v roke: izbrati morate različico z dnom, ki ni manjša od 2 mm, spodnji premer pa je primerljiv z velikostjo gorilnika.