Hrana Sladice

Kremne omake

Ponujamo vam precej preproste recepte za kuhanje kremnih sladic s smetano. Niso preveč sladki, zelo nežni in okusni. In z dodajanjem malo temnega ruma ali kremnega likerja do končnega testa dobite nov, bolj rafiniran in plemenit okus.

Cake Eclair Cake

Sestavine:

Za preizkus:

  • moka - 150 g;
  • voda - 125 ml;
  • mleko - 125 ml;
  • maslo - 100 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • sol - ščepec.

Za dekoracijo:

  • bela čokolada - 50 g;
  • mlečna čokolada - 150 g

Kuhanje

Iz zgornjih sestavin gnetite homogeno pecivo s čufi, ga prenesite v slaščičarski vrečo in stisnite majhne palčke na pecilni list, premešan z maslom. Pecemo eclairs 15 minut v predhodno segreti pečici, ne da bi ga odprli, tako da testo ne padne. Nato ohladite torte, naredite kosi na straneh in napolnite s katero koli kremo. Pour topo čokolado na vrhu in pokličite vsakogar za čaj.

Krompirjeva torta s skrbjo

Sestavine:

Za spužvasto torto:

  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 170 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • moka - 130 g;
  • pecilni prašek - 7 g;
  • vanilin;
  • kakav - 3 tbsp. žlice.

Za smetano:

  • jajce - 1 kos;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 30 g;
  • vanilin - po okusu;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • mleko - 200 ml;
  • maslo - 100 g;
  • oreški - 60 g

Kuhanje

Torej, najprej pripravimo piškot z vami. Da bi to naredili, zmešajte jajca s sladkorjem, dodajte kislo smetano, premešajte in postopoma prelijte v vse suhe sestavine: prekajeno moko, kakav in pecilni prašek. Maso zmešajte z lopatico, dokler ni gladka. Sedaj vzamemo posodo za pečenje, ga namažemo z maslom, enakomerno razdelimo testo in pecemo v pečici, segreti na 180 stopinj 30 minut.

Pripravite gobo torto popolnoma ohladiti, jo razdvojite na poljubne koščke in ga prenesite v posodo mešalnika. Vse grizemo v majhno drobtino. Matice orešite v suhem ponevu, nato jih mletite v mešalniku in jih združite s piškotno maso in kakavom.

Zdaj pojdite na kuhanje kremasta . Da bi to naredili, z jajanjem raztopite jajce s sladkorjem in vaniljo, vlijte v moko in ponovno dobro premešajte. Nato prelijemo v nekaj mleka, dokler ne izginejo kepe in vreli preostalo mleko ter zmešamo jajčno mleko v tankem toku, neprestano mešamo z lopatico. Zmešajte zmes, dokler se rahlo zgostite na majhnem ognju, postavite mehčano maslo iz masla in prinesite homogenost.

Odpravljeno kremo odstranite iz vročine, dodajte drobno kremo in temeljito premešajte z lopatico. Preostalo drobovino vlite v ploščo, iz testa zavrtite majhne kroglice in jih previjte. Končano torto smo dali v posodo in jo poslali v hladilnik.

Portugalski Quiche Cakes

Sestavine:

  • sesekljano pecivo - 500 g

Za smetano:

  • mleko - 500 ml;
  • moko - 60 g;
  • sladkor - 500 g
  • voda - 1 žlica;
  • rumenjaki - 6 kosov;
  • limonina lupina - po okusu;
  • mleti cimet - ščepec.

Kuhanje

portugalski quiche pecivo

V ponevu moko razredčite z majhno količino mleka in premešajte tako, da ni grudic. Preostanek mleka se kuhamo z limonino lupino, cimetom in prelijemo v moko v moko, ne da bi se več motili. Kuhamo smetano, dokler ne vrenemo na nizko vročino in odstranimo s toplote. Sladkor pomešamo z vodo, počakamo 3 minute, vlijemo v mešanico mlečne moke in dobro premešamo.

Medtem ko se masa ohladi, tanko vpijte testo in izrežite kroge. Postavili smo jih v plesni, ki so oblikovali odbojnike. Ko je smetana kul, vmešava rumenjake in napolnite prazne dele, rahlo potegnemo robove testa. Pečemo pecivo s kremo, dokler ne kuhamo in ne postrežemo.