Na predvečer pomladi se aktivirajo amaterski vrtnarji, začnejo delo o izbiri semen in pripravi sadik za sajenje v domačih vrtovih. Med zelenjavo, ki je običajno zasajena v vrtovih, je velik prostor zaseden s krompirjem, čebulo, korenčkom in pesejo. V članku bomo preučili priljubljene sorte korenja in poskušali ugotoviti, kakšno vrsto njegove sorte za kakšne namene bo najboljše.
Ko izberete semena korenja za saditev, morate vedeti, za kaj se bo uporabljal. Sorte korenja lahko razdelimo na naslednje kategorije:
Pri izbiri med sortami korenja iz tujine in domačega vzreja se morate zavedati, da tuji izbor v glavnem opozarja na videz korenja: velikost in gladkost korenin, medtem ko njihova okusna kakovost trpi. V sorte domačega vzreja imajo koristi tudi vsebnost karotena, okusa, trajanja skladiščenja in prilagajanja na naše podnebne razmere.
Zasnovan za hitro žetev (maj-julij), ki ni shranjen, temveč takoj porabljen. Najboljše sorte: Amsterdam, Helen, Priljubljeni, Nantes, oranžni muškatni orešček, pariški korenček, Chantenay 2461, vila; hibridi: Bangor, Yaya, News, Napoli.
Rok uporabnosti korenja je neposredno odvisen od časa zorenja, saj se kasneje spravi pridelek, dlje in bolje je shranjeno. Pozne sorte vključujejo Alenka, Berlikum Royal, Dolianka, zlato jesen, cesar, rdeči velikan (ali Rote Risen), kraljica jeseni, morevna, samostan, Olympus, Flakoro; hibridov: Jobu, Kanada, Cascade, Narbonne.
Za zimsko skladiščenje se izberejo naslednje sorte korenja: Biryuchekutskaya, Vitaminnaya-6, Geranda, Grossa, kardinal, kraljica jeseni, Losinoostrovska 13, Moskva zima, Nantes-4, Samson, Flakoro, Forto, Chantenay 2461; hibridi F1: Altair, Aristo, Askania, Basel, Cascade, Nigel, Nelix.
Te sorte se priporočajo za otroško hrano, saj imajo višjo vsebnost karotena in sladkorja. Takšna korenje je dobro uporabiti tudi za ljudi, katerih dejavnosti so povezane z neprestanim delom v računalniku. Korenje sladke korenčke vključujejo otroško sladko, otroško veselje, cesar, Karotan, Krasa maiden, najljubši, Nastena, oranžen fant.
Med vrstami korenov, ki so na trgu, so še posebej zanimivi tisti, pri katerih ima korenina zelenjava nenavadno barvo in obliko:
Med sortami korenja, lahko še vedno ločite dolge rdeče brez jedra, brez srca (ali Longe Rote) in Karotinka brez jedra.
Za tiste, ki ga rastejo za prodajo in zanima zelo visok pridelek, bodo zanimive naslednje sorte: Delicacy, Golden Jesen, Red Giant, Queen of the Fall, Flakoro, Lenochka, Red Kor, Romosa; hibridi: Anastasia, Coupar, Nandrin, Nectar, Nelix.
V obdobju 2011-2013 se je pojavilo veliko novih vrst korenja, med katerimi so upoštevani tudi najboljši:
Pri izbiri najboljših sort korenja za sajenje, se prepričajte, da razmisli, kaj tla imate na mestu. Tako vam je skozi vse leto zagotovljena ta uporabna in okusna zelenjava, saj je najbolje, da posadite več vrst korenja z različnimi pogoji zorenja.