Nevarnosti medu
Dejstvo, da je med - dragocen izdelek s prehranskimi in zdravilnimi lastnostmi - človeštvo že od nekdaj poznalo. Starodavni grški filozofi so zaradi svoje velike vrednosti to imenovali »tekoče zlato«, zdravilci pa so zdravili številne različne bolezni. Dejansko je zdravljenje s takšnim sredstvom prijetno za odrasle in otroke, in mnogi uživajo vsak dan samo zaradi gastronomskega užitka. Vendar ima ta izdelek v nekaterih primerih škodljive za zdravje, ker ima veliko koristnih lastnosti, saj ima kot vsako zdravilo tudi lastne kontraindikacije in odmerjanje.
Kontraindikacije za uporabo medu- Individualna nestrpnost. Nekateri ljudje zaradi prekomerne občutljivosti na ta izdelek ne morejo uporabljati medu. Ti ljudje imajo praviloma alergične reakcije na vse čebele. Včasih pa se nestrpnost manifestira samo za določeno vrsto medu. Neželene reakcije na medu se kažejo v obliki kožnih izpuščaj, izcedek iz nosu, slabost, vrtoglavica, črevesne motnje. V hujših primerih lahko po prevzemu meda pride do anafilaktičnega šoka.
- Diabetes. Osebe s to boleznijo bi morale biti previdne z medom po posvetovanju z zdravnikom. Diabetiki se priporoča, da jedo med z satiči. To je posledica dejstva, da vosek prepreči hitro absorpcijo fruktoze in glukoze v krvi, zato oster skok v sladkorju ne bo prišel.
- Emfizem pljuč, bronhialna astma, miokarditis, pljučna tuberkuloza, valvularna srčna bolezen. Te bolezni so kontraindikacija za vdihavanje z medom.
- Diet z omejitvijo ogljikovih hidratov. Odkar ogljikovi hidrati so glavne sestavine medu, uporaba tega zdravila je kontraindicirana pri bolnikih, pri katerih je priporočena prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Začasne kontraindikacije za uporabo medu:
- poslabšanje bolezni peptičnih ulkusov;
- oster gastritis ;
- akutni pankreatitis ;
- poslabšanje žolčnika in urolitiaza;
- povečanje telesne temperature nad 38 ° C
Z močnim segrevanjem (med taljenjem kristaliziranega medu, dodajanjem vročega čaja, pečenjem itd.) Med izgubi skoraj vse svoje koristne lastnosti, saj biološko aktivne snovi in encimi se uničijo. Poleg tega se v procesu razpada sladkorja, ki se pojavi pri visokih temperaturah, v njej oblikuje hidroksimetilfurfural. To je strupena snov, ki se lahko kopiči v telesu in jo postopoma zastrupi. Zato ni nujno, da se ta izdelek podvrže toplotni obdelavi, kakor tudi uporabi topljenega medu.
Upoštevajte, da visokokakovostni med ne more dolgo ostati v tekočem stanju, postopoma kristalizira (razen medu iz belega akacije). Če v zimskem času vidite tekoči med za prodajo, to kaže na ponarejanje ali hudo pregrevanje.
Terapevtske norme medu porabe
Dnevni odmerek medu za odraslega je 100 g (največ 200 g). Priporočena stopnja za otroke je ena čajna žlička (približno 30 g). Ta znesek je treba razdeliti na tri odmerke na dan. Za uporabo medu je najbolje 1,5-2 ure pred obroki ali 3 ure po obroku.
Za terapevtske namene se med odvzame v raztopljeni obliki, saj znatno pospešuje prodiranje njegovih sestavin v krvjo in nato v celice telesa. Med se lahko raztopi v mlačni vodi, čaju, mleku. Pri uporabi tega zdravila v priporočenem odmerku in v odsotnosti kontraindikacij ne škoduje.