Instant recept za testo brez jagod
Za tiste, ki zavrnejo kuhanje klasičnega piščančjega peciva, ki se nanašajo na zapletenost recepture in pomanjkanje časa, vam priporočamo, da hitro pripravite pecivo s kvasovkami z uporabo receptov spodaj. Ta osnovna peciva vam omogoča, da dobite precej dostojnega okusa izdelkov brez veliko truda in dolgotrajnega.
Brezkvasna instantna pasta za piškote - recept
Sestavine:
- prešana moko - 995 g;
- maslo - 795 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- jabolčni kis 6% - 35 ml;
- ledena voda - 335-355 ml;
- kamena sol - 7-10 g
Kuhanje
Poleg zgornjih izdelkov bomo potrebovali dodatno merilno skodelico, v kateri bo potrebno določiti potrebno količino tekočih komponent. V njej vozimo izbrana jajca, dodamo sol in kis, vse dobro premešamo z ledom in dodamo ledeno vodo, da dobimo skupno količino v količini pol litra.
Sedite pšenično moko na mizo, se prepričajte, da je najvišjega razreda in začnite na ohlajeni predgrelici, da zmlete dobro zamrznjeno maslo, ki občasno potaplja rez na moko. Ko je vse olje tlačno, začnemo zbrati testo, pri katerem. Nežno dvignite čipe na straneh in položite plast drug na drugega, rahlo pritisnite. Gnetite to testo, ne morete, ampak samo, da se oblikuje skupna koma čipov. Zdaj jo položimo v vrečko in jo položimo na polico hladilnika deset do dvanajst ur.
Sčasoma lahko začnete izdelovati izdelke iz hitro testnega testa brez kvasa. Neuporabljeni del proizvoda lahko postavi v zamrzovalnik, kjer ga je mogoče shraniti več mesecev, ne da bi pri tem izgubil svoje lastnosti.
Hitro vrenje brez testa - recept brez jajc in kis
Sestavine:
- moko, presejana - 340 g;
- maslo - 205 g;
- granulirani sladkor - 10 g;
- ledena voda - 155 ml;
- kamnita sol - ščepec.
Kuhanje
Sladkor in ščepec soli raztopimo v vodi in tekočo osnovo testa nekaj časa v zamrzovalniku hitro hlajimo. Na mizi presejte moko in položite sesekljano kmečko maslo, sesekljano na koščke. Zdaj smo s pomočjo istega noža rezali olje 
z moko do enotne drobtine. Sedaj, v ledeno mrzlo vodo s sladkorjem in soljo v moko in maslo, zbiramo maso v skupni sobi, poskušamo ne intenzivno gnetiti. Zdaj vložite kroglico za moko v vrečko in jo položite v hladilnik več ur. Po preteku časa, smo testo razvaljamo na tanko plast, ki jo zložimo v štiri, nato pa ponovno spustimo. Ponovimo postopek, po katerem lahko nadaljujemo s formiranjem izdelkov.